무쇠솥 관리가 이렇게 힘든가요?

[아휴]

멜라민 때문에 집안의 모든 냄비 및 후라이팬을 무쇠로 바꾸었습니다.

그런데요...

넘 힘들어요.

후라이팬은 맨날 타구요....

솥단지는 자꾸 녹슬구요....

기름으로 길들이라고 해서 하는데도

잘 안되네요.....

쓰고 있으신 분들

좀 도와주세요....

어떻게 해야 하나요???????????????????????

에궁... 힘들어라............

[.]

저는 솥은 튀김용으로만 써서 잘 모르겠구요.
프라이팬은 처음엔 좀 눌어붙고 그러는데 계속 쓰면 괜찮아져요.
일단은 기름 넉넉히 두르고 쓰시구요. 아, 들기름으로 쓰면 눌어붙지 않는다고 하던데요.
암튼.. 한참을 눌어붙는거 무시하고 그냥 썼더니 이제는 감자며 두부며 아주 매끌매끌 잘 돌아다녀요.

[..]

씻은 후에 가스불에 살짝 구워 말려줍니다.물기 하나도 없게요.
그담에 키친타올에 기름 아주 조금만 묻혀서 안팎으로 고루 문질러 주세요.
마른 행주질 하듯이 살짝만 해주면 돼요.
기름양이 적으면 생각처럼 냄비가 끈끈해지거나 하는 일 없으니 안심하세요^^

기름칠을 안하면 잘 구워놔도 공기중 수분때문인지 살짝 녹이 스는 경우가 있더라구요.

[행복통]

①처음 사용시 예열2~3분->기름으로 마사지->요리->아크릴수세미에 소다 듬뿍 뜨거운물로 세척->가스불에서 찜질-> 불켜놓은상태에서 기름마사지->면행주에 물 꼭 짜서 팬 이쁘게 닦고 보관...
② 녹슨팬은 녹부분을 깨끗히 닦아내구요 가스불위에서 기름마사지 몇번해주면 길들여진다고 합니다. 저두 첨이라 무쇠나라에서 열심히 도움받구 있습니다..그대로 하니 관리하기 어렵지 않더라구요..
지금은 계란후라이도 잘 해요^^

[행복통]

http://www.musoenara.com/bbs/board.php?bo_table=board2
여기 가셔서 도움 받으세요^^

[기름칠]

기름칠한후에는 반드시 물에적신 키친타올이나 행주로 골고루 닦아주세요
그러고 불을 끄면 끈적이지도 않고 매끈하고 반질반질 까무잡잡..이뿌게 됩니다.
후라이팬에는 삽겹살을 구워 드시면 아주 좋아요^^

[..]

운틴가마 홈페이지가셔서 도움받으세요.
처음엔 길들이기를 잘 하셔야해요.

검은물이 다 빠질때까지 수세미로 박박 문질러 닦고 물기 제거후에 약한불에 올려서 뜨거워지면
키친타월에 기름 발라서 무쇠에살짝 바르고 닦아내고 바르고를 반복하시면서
몇십분 달구어 주세요

겉과 속에 불길이 닿도록 뒤집어 가면서요.

손 데지 않게 조심하시고
그리고 한번 쓸때마다 설겆이 후에는 꼭 불에 말려서 기름묻은 키친타월로 살짝 기름칠하고
불에 달구어 두세요.

나중에 길이 잘 들면 기름칠 꼬박꼬박하지 않아도 되요.
저는 4년째 무쇠만 씁니다.

[caffreys]

세제묻혀 박박닦지 말고. 그냥 뜨건물로 닦아내라고도 하던데

[.....]

저도 몇년째 무쇠솥, 무쇠프라이팬 너무 잘 쓰고 있어요.
처음 길들일 때만 고생하시면 나중엔 쉽습니다.
전 지금은 사용한 후 설거지해서 가스불에 말려두기만 합니다.
기름칠 안해도 전혀 녹슬지 않아요.
조금만 더 참아보세요.

[...]

저도 설거지후에는 바로 가스불위에 올려서 말려줍니다. 저절로 마르게 기다리면 녹이 슬어요.
한번씩 눌러붙는다 싶을때는 기름약간 붓고, 키친타올로 슥슥 문질러 펴바른 다음..가스렌지 불위에서 연기 펄펄 날때까지 구워줍니다. (이게 길들이는 방법이에요)
그리고 사용할때는 예열을 충분히 해서 사용하면 기름 별로 안써도 잘 안눌러 붙어요.

저는 솥은 튀김냄비로만 쓰기 때문에 크게 녹슬일은 없지만..
사용후에 씻어서 불에 말려 놓는건 꼭 합니다.
1년정도 사용했는데 너무너무 만족하면서 사용하고 있어요. 생각보다 관리도 간단하고.