귀여운 엘비스님이 올려주신 레시피로 깐풍육을 해보려고 하는데요.
고기를 마늘에만 재어놨단 말씀이 있는데 소금이나 간장등의 밑간은 안해도 되는건가요?
그리고 탕수육용고기가 다 떨어져 점원이 장조림용 안심도 괜찮다는 말에 그걸 썰어서 재워두고 있는 상태입니다.
이래저래 처음 도전하는 요리라 긴장이 팍팍!
<귀여운 엘비스님 깐풍육 레시피>
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=7&sn=off&ss=...
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
깐풍육 만들 때 고기 밑간 해야 하나요?
july 조회수 : 458
작성일 : 2008-10-02 17:30:41
IP : 58.141.xxx.177
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'08.10.2 5:31 PM (121.131.xxx.70)밑간 안해도 되요
전 오히려 레시피데로 하니까
제입맛엔 좀 짜더라구요 간장을 4스푼넣었는데
담번엔 3스푼정도로 줄여볼라고요2. ..
'08.10.2 5:51 PM (116.120.xxx.169)밑간안하면 고기맛이 좀 싱겁지않을까요?
제 입에는 좀 밍밍해서 밑간을 꼭한답니다.
그냥 소금 쬐금 살살 뿌려놔도 될듯해요.3. 나무
'08.10.2 6:21 PM (121.139.xxx.236)고기가 두꺼우면 모를까 탕수육정도로 하니까 적당하던데요. 소스랑 같이 먹는거라서 마늘로 재울때 따로 안해도 되더라구요. 저도 안심으로 했어요. 맛있던데요. 그런데 감자전분넣고 버무리는데 수분이 없어서 물을 조금 부웠어요.
4. 전
'08.10.2 6:31 PM (218.237.xxx.181)마트에 남은 게 잡채용밖에 없어서 그거 사와서 했는데,
밑간없이 했는데도 제 입맛에는 살짝 짰어요.
저도 담에는 간장을 약간 줄여보려구요.
깐풍육 첨 해봤는데 너무 쉽고 맛있어서 담에 또 해보려구요^^5. 똥줄의 숲
'08.10.2 6:49 PM (61.99.xxx.136)탕수육이나..깐풍기같은거 할때 술, 마진마늘, 간장이나 소금..약간넣고 밑간 해줘요.
고기가 얇으면 괜찮은데.. 두툼하면 밑간한게 확실이 맛있어요. 냄새 방지(제거) 효과도 있고요..6. .
'08.10.2 8:41 PM (122.37.xxx.6)전 오늘낮에 닭불고기용 사놨던거로 했는데 너무 반응이 좋아서 저녁에 찌개용 고기 사놨던거로 또 했습니다^^;; 맛있어요.
7. 마늘
'08.10.2 9:54 PM (121.139.xxx.98)엘비스님대로 마늘에만 푹 쟀는데 정말 맛있었어요.
튀긴걸 먹어보니 냄새도 없고 아주 담백하니 맛있었구요.
소스가 저도 조금 짜다 싶었어요. 담에는 간장 조금만 덜...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
237234 | 신애씨...너무 충격받았을듯... 2 | 줄초상 | 2008/10/02 | 6,831 |
237233 | 에스프레소 7 | 커피 | 2008/10/02 | 699 |
237232 | 남자 기성복 양복 어디 선호하세요? 17 | 양복 | 2008/10/02 | 1,648 |
237231 | 이렇게 예쁜 아이들을 두고... | 지혜 | 2008/10/02 | 1,186 |
237230 | 코스트코 결재시 문의 7 | 문의 | 2008/10/02 | 752 |
237229 | 보험금 자동이체 해지하려면? 5 | 보험금 | 2008/10/02 | 559 |
237228 | 아이들,어머니.최진영씨만은 어케든 잘 살아줬음... 2 | 힘들겠지만 | 2008/10/02 | 1,427 |
237227 | 저가형 전자사전 추천 좀 부탁드립니다 8 | 급해서요.... | 2008/10/02 | 635 |
237226 | 안내면 어찌되나요..? 3 | 국민연금 | 2008/10/02 | 710 |
237225 | 이제 오르는 환울을 막을 방법은 없다. 13 | 구름이 | 2008/10/02 | 2,072 |
237224 | 두 아이들. 아직 어리던데 아빠한테 가게 될까요? 6 | 누가 키울까.. | 2008/10/02 | 2,112 |
237223 | 환율 현재 1219원 2 | 윽 | 2008/10/02 | 715 |
237222 | 전업주부인데요 유선방송 끊으면.. 11 | ..유선방송.. | 2008/10/02 | 1,125 |
237221 | 상가임대보증금을 못 받았을 때.. | 상가보증금 | 2008/10/02 | 220 |
237220 | 애들은 어떻하고 | ... | 2008/10/02 | 388 |
237219 | 최진실 강한줄알았더니.. 9 | 인내 | 2008/10/02 | 2,958 |
237218 | 고춧가루 실온보관이 얼마정도까지 가능할지요? 9 | 살림솜씨무 | 2008/10/02 | 2,166 |
237217 | 소금... 어떤거 쓰세요? 12 | 소금고민 | 2008/10/02 | 1,547 |
237216 | 남대문도 ,, 1 | ㅠㅠ | 2008/10/02 | 498 |
237215 | 최화정 울면서 방송하네요 7 | ㅠ.ㅠ | 2008/10/02 | 7,297 |
237214 | 훈훈한 기사 여기!!! | 솔이아빠 | 2008/10/02 | 589 |
237213 | 심난하네요 9 | 불쌍한 국민.. | 2008/10/02 | 1,235 |
237212 | 부정적인 에너지는 훨씬 빨리 퍼집니다. 1 | 비버 | 2008/10/02 | 695 |
237211 | 악성루머도 "때"에 따라 다르죠... 5 | 에고.. | 2008/10/02 | 951 |
237210 | 미니오디오를 사려고 하는데요 5 | 오디오 | 2008/10/02 | 581 |
237209 | 이제 그녀를 볼 수 없군요.. 18 | 홀로서기 | 2008/10/02 | 2,692 |
237208 | 여고생이 청와대홈피에 남긴글. 9 | 10.3.1.. | 2008/10/02 | 1,927 |
237207 | 남겨진 아이들 생각에 가슴이 먹먹합니다. 4 | 규리맘 | 2008/10/02 | 1,045 |
237206 | 외할머니께서 혼자 사시는데 걱정이 많이 됩니다. 7 | 헬프미 | 2008/10/02 | 825 |
237205 | 故 최진실, 끝없는 외로움과 사투를 벌였다 6 | 기사 펌 | 2008/10/02 | 4,813 |