[급질]생참조기 어떻게 요리 해야 하나요??

[요리..]

어제 마트 갔더니 생참조기 3마리 1,980 원이라길래 얼른 집어왔는데 뭘 어떻게 해먹어야하는지를
모르겠네요 -_-;;;

그냥 간단히 찜기에 올려서 마늘,청양고추,고춧가루 뿌려서 쪄보려고 하는데 이때 물에다 씻어서 쓰나요?

엄마가 해주시던건 고사리 넣고 하는건데 집에 지금 고사리가 없어요.
그냥 냉동시켰다가 그릴에 구울까요? (아..그건 굴빈가?? 조기 얼린게 굴빈가??)

자취생좀 도와주세요~~ㅠ

[조기]

물에 한번 헹구세요.
고사리나 아님 무우 얄팍하게 썰어서 매운탕 하셔도 되구요.
찜할거라면 한나절 정도 물기 빼서( 겉이 약간 마를정도) 해야 덜 부스러져요

[저는]

수산시장에서 15000원에 12마리 사와서 깨끗이 씻어 채반에 하루만 말린 후 냉동실에 넣어놓고
3~4마리씩 구워 먹어요...