우엉,연근조림

[가르쳐주세요]

우엉, 연근이 몸에 좋다길래 조림을 했는데요

제가 할 줄은 모르지만 본 것은 있어서 색깔을 맞추려니

짜게 되더라구요(제가 좀 싱겁게 먹어요)

저는 그냥 진간장으로 조리는데 검색해 보니까 조림간장

쓰시는 분들도 계시더라구요

조림간장으로 하면 덜 짜지나요?

쓰신다면 얼마나 넣어야 하나요?

궁금한 거 많쵸?

결혼 10년차지만 우엉,연근 조림...첨 해본다는..

[부산갈매기]

저희집도 싱겁게 먹는편이랍니다. 의외로 연근이 잘 안익죠 저는 전자렌지에 물을 약간 두르고 1차로 익힌다음 국물이 제법 자작하게 물 진간장 흑설탕과 굴소스 생강가루를 넣어 은근히 조리다가 끝에 물엿을 두르고 센불에 국물이 없게 바짝 조립니다. 그러면 색깔이 진해진답니다