부추 잡채 하고 싶은데,,,

[,,,]

호부추가 마트에 몇가닥에 2천 얼마 하던데...

일반 부추 쓰면 안되나요???

[..]

전 부추 좀 억센거 사서 넣어요
호부추가 잘 없어요.
전 호부추 맛을 잘 몰라서인지 괜찮던데요

[일반부추]

일반부추 넣어도 됩니다..
향이 좀 다르긴 한데..

그런데.. 그냥 부추 쓰시려면.. 마지막 불끄고 넣으셔서 남은 열로만 익히세요~

[근데요]

근데.. 차라리 고추잡채로 바꾸시는건 어떨까요??

[네~]

인반부추도 괜찮습니다.
물론 호부추로 하면 더 맛있지만 호부추는 가격도 비싸지만 구하기도
그리 쉽지 않아요.
그리고 부추가 혹 질기다면 고추나 피망을 사용하셔도 좋습니다.

[윗부분으로]

그냥 부추사다가 줄기부분인 윗부분넣어서 해먹어요.

잎쪽은 숨이 너무 빨리죽어서.....아니면 윗부분 먼저넣고볶다가 불끄기전에 잎부분넣어주고 슬적 휘둘러주기만하기도해요.