EM용액을 만들었는데요, 질문이 있어서요.
일주일전에 백설탕 넣고 발효시켰어요..
첫번째 질문은....
발효시키는 중간에 가스를 두어번 빼주어야한다고 했는데,
하나도 빵빵하게 부풀질않아서 가스를 뺀적이 없어요. 이게 잘못한 건가요?
1.5페트병에 했거든요. 쌀뜨물 1.5리터, EM용액 1.5스푼, 설탕 1.5스푼 이렇게요.
많은 분들이 그렇게 하실 것 같은데.. 전혀 가스가 안 차더라구요.
두번째 질문은...
오늘이 일주일째인데 색깔은 노르스름하고 흰 부유물질이 밑바닥에 가라앉아있네요
이게 정상인가요?
정상이면.. 많아야 발효가 잘 된건가요?
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EM용액을처음만들어봤는데요..질문두개..
EM제 조회수 : 518
작성일 : 2008-07-29 16:02:38
IP : 121.131.xxx.43
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 단풍나무
'08.7.29 4:16 PM (220.75.xxx.44)천일염 안넣으셨네요 한스픈 넣으셔야 하는데요 ....
2. ..
'08.7.29 4:46 PM (121.152.xxx.197)전체 용량에 비해 em양이 적은듯 싶네요. 소주잔 한컵 정도 넉넉하게 넣어보세요.
그리고 전 백설탕 말고 흑설탕 쓰는데.. 그것 때문인지는?3. 다시만드실땐
'08.7.29 5:09 PM (119.195.xxx.185)페트병에 7할정도 생수로씻은 쌀뜨물 넣으시고 EM원액은 페트병 뚜껑으로 3~4뚜껑 넣어주식고 어떤설탕이든 상관없이 2큰술,소금(맛소금빼고)1작은술 넣으시면 실패없이 잘 발효될꺼예요 단 새페트병이면 일주일 후에 발효시작 할꺼구요 계속 발효해서 쓰던 병이면 2~3일이면 발효가 되요..밑에 가라앉은건 쌀뜨물에서 나온 쌀찌끼인데 쓰실때 흔들어 써도 좋구요 맑은 효소만 따라쓰다가 밑에건 설겆이 할때 세재에 섞어쓰시면 좋아요..발효시작되면 가스 두어번 빼다간 안되고요 수시로 빼주셔야 안넘쳐요..많이 많이 만들어쓰세요 정~~~말 좋아요^^
4. 팁
'08.7.29 8:15 PM (61.101.xxx.79)가라앉은거요, 밀가루 섞어 농도맞춰 팩하시면 좋아요.
(저는 귀찮아서 못하는데, 남편이 얼굴톤이 달라진다고 무진장 좋아하던데요. -_-;;)
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