중국집이나 해장국집에 생양파는요~
집에서 썰어서 먹는것보다 훨씬 덜 매운거 같아요.
무슨 조치를 하는걸까요?
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식당에서 생양파를 어떻게 하는걸까요?
.. 조회수 : 1,161
작성일 : 2008-07-20 09:16:58
IP : 211.208.xxx.202
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 동그라미
'08.7.20 10:16 AM (58.121.xxx.168)친정에서 갖다먹는 양파는 매운 맛이 없어요./ 들큰하면서 수분이 많지요.
2. 마.딛.구.나
'08.7.20 11:22 AM (220.78.xxx.68)양파는 겉에는 쓴맛이 나고 안쪽으로 갈수록 단맛이 난다고 하더군요. 안쪽에 있는 양파를 드셔보세요~
3. 다른 품종~
'08.7.20 11:42 AM (125.128.xxx.93)종이 달라요~
걍 썰어먹는 양파는 좀더 크고 속살이 하얗고 단맛이 나는 품종이에요
냄새만 안 나면 사과를 먹는 듯한~
그런데 중국집에서 나오는 양파도 전부 그 품종인 것은 아니더군요
또 적색양파(피자토핑이나 샐러드용)도 별로 맵지 않아요.4. .........
'08.7.20 3:12 PM (211.215.xxx.227)중국집양파라도 매운건 엄청 매워요..그게 품종 차이 아닐까요/
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