잘못된 쿠키레시피 어떻게해야하나요?
작성일 : 2008-03-31 23:30:39
583620
오늘 초코칩쿠키를 책을 보고 만들었는데
굽고 나니 완전 설탕 덩어리 같더라구요..ㅡ.ㅡ;
레시피를 보면
버터 150g,설탕240g,박력분220g....(나머진생략)
이렇게 되어있는데 설탕이 너무 많은거 맞죠?
반죽하면서도 설탕이 너무 많은거 같았는데도 책이니까 하고 그냥 믿고 했는데
굽고 나니 완전,,,ㅡ.ㅡ;; 책이 잘못된거 같아요..
아직 반이나 반죽이 남았는데 이럴땐 어떻게해야하는지..
버리자니 너무 아깝고 먹자니 도저히 못먹겠고...ㅜ.ㅜ
버터랑 밀가루만 더 넣어서 만들면 못먹을까요?
흐윽~
IP : 125.176.xxx.207
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 1
'08.3.31 11:41 PM
(221.146.xxx.35)
전 무조건 레시피에서 설탕 1/2 버터 2/3 정도로 줄여서 만들어요
2. ..
'08.4.1 1:12 AM
(211.59.xxx.23)
설탕 농축 쿠키가 되었겠어요.
밀가루 보다 설탕이 너 많잖아요.
혹시 미국 쿠키 레시피 아닌지요. (미국 사람들은 너무 달게 먹어서)
3. ^^
'08.4.1 7:56 AM
(211.209.xxx.93)
반죽을 다시 만드시되 설탕은 30그램 정도만 넣으신뒤
남은 반죽이랑 같이 섞으심 어떨까요?
버터 150에 밀가루 220이면 설탕은 130~160정도 넣으셔도 맛이 괜찮아요.
어차피 초코칩도 들어갈거라 반죽 자체는 달지 않은게 먹기에 좋더라구요^^
4. 달걀
'08.4.1 9:34 AM
(124.49.xxx.120)
원래 레시피들이 그렇게 달더라구요 그거 알고나면 만드는건 설탕 버터 줄여서 만들게 돼죠
5. 설탕
'08.4.1 10:01 AM
(59.7.xxx.178)
제가 보기에는 설탕양만 조절 하시면 됩니다 ..설탕은 밀가루 양의 비해 10%정도 덜 넣으세요..
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