쑥도 냉동보관 가능한가요?

[쑥쑥이]

자연산 쑥을 어머님께서 캐주셨는데 몇번 국 끓여 먹을 분량입니다.
데쳐서 냉동 보관할까요?
아님 그냥 계속 냉장실 둬도 될까요?
쑥국 한번 끓여 먹고도 많이 남을꺼 같은데  보관하는 방법을 모르겠네요

[김수열]

음...데쳐서 냉동하시는게 맞을거에요.
이런 문제는 살림고수분들이 답하셔야 하는데^^

[쑥..]

데칠 때 살작만 데치세요. 안그러면 질겨집니다.

살짝 데쳐서 먹을 분량 만큼씩 동그랗게 뭉쳐 물기 꼭 짠 다음,
지퍼락같은 데 담아서 냉동 보관하세요.
몇 달동안 두고두고 먹을 수 있답니다.

[..]

봄에 냉동실에 얼려뒀다가 일년내내두고두고 먹는분들 많이 봤습니다. 물기를 꼭짜시는것보다는 물기를 좀 있게 뭉치는 정도로해서 한덩이씩 넣어두시고 국도 끓여드시고 떡에도 넣어먹고 할수있어요, 너무 꼭짜면 냉동실이 수분이 증발해 말라버릴수도 있거든요,,ㅋㅋ

[민들레댁]

데치지 않고 깨끗이 담듬어서 원상태로 냉동보관해도 괜찮던데요