쑥 들어간 가래떡 만들려면. 쑥을 어떻게 해서 떡집에 가져다 줘야할까요?

[쑥가래떡]

쑥 가래떡을 먹고 싶은데요..

쑥을 데쳐서만 가져다 주면 되나요?

쑥 데친거 짜서 가져다 주면 되나요?

생쑥을 가지고 가도 되나요?

쑥이 아주 많이 들어간 쑥가래떡.....너무 먹고픈데요..

이제 봄이 오면....떡집에 부탁해보려 하는데....쑥을 어찌해야할지....조언좀 해주세요..~~

[호박]

호박이라구 해요

제가 떡집하는 떡집아지매 입니다. 나이는 젊은...
새파랗게 삶은 쑥만 따로 가지고 가시면 됩니다.

미리 맡겨 두시면 떡집에서 알아서 해 줄겁니다.
요즘은 주로 흰 가래떡을 하다가 중간에 쑥가래떡 하려면 색이 묻어 나기때문에 미리 맡겨 두는게 편 할겁니다.

다른 방법으로는 쑥을 푹 삶아서 생수에 담궈 아린물을 좀 뺀후 바싹 발려 가루로 만든후 쑥 가래떡을 하는 방법입니다.
사실은 쑥 가래떡은 잘 하지 않지만 못할것도 없으니 한번 해 보셔요
쑥가루로 넣으면 훨씬 더 많이 넣을수 있지만 향이 너무 진한 부작용이 있지요


쑥이 많이 있으시다면 말려 가루로 내셔요
현미를 볶아 빻은후 쑥가루랑 썩어서 현미 쑥차로 드셔도 좋아요

쑥을 좋아 하신다면 미숫가루에도 많이 섞어서 드십니다.

궁금하신점 있으시면 물어 보셔요... 아는게 이쪽이라... 성심성의껏 답변해 드리지요