집에서 요구르트를 만들 때 덴마크우유클래식으로 만들어도 잘될까요?
보통 저온살균우유나 강화우유는 잘 안만들어진다고들 하던데요..
항상 서울우유와 불가리스로 만들다 이번에 덴마크우유에 붙어있는 증정 슈나페에
눈이 멀어 덜컥 집어왔어요 ^^;;
저온살균우유는 아니고 HTST라는 공법으로 만들었다는 고온살균우유예요..
파스퇴르같은 저온살균과 일반 서울, 매일우유 같은 초고온살균우유의 중간 정도인것 같은데..
이것도 요구르트 발효에는 장애가 될까요?
혹시 만들어 보신 분들 계시면 알려주세요 ^^
![](/image/2011_board_free_off.gif)
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덴마크우유클래식으로~
요구르트 조회수 : 239
작성일 : 2008-01-08 19:35:58
IP : 125.128.xxx.166
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