82된장 많이 샀어요 너무짜서...

[된장]

10키로나 샀는데  너무짜요  이럴때  무슨 방법 있는걸로 알고 있는데
자세히 몰라서요  콩을 삶아서   어찌 한다 한것 같은데  도와주세요

[?]

죄송하지만 82된장이 뭔가요?

[메주콩을]

사다가 푹쪄서 혹은 삶아서 빻아서 섞으시면 될거예요..
어른들 보니까 글케 해서 드시더군요..
잘하면 원래 된장보다 더 맛나 질수도 있어요..

[...]

메주콩을 사다가 된장의 양만큼 물에 두세시간 정도 담갔다가 1시간-1시간반 정도
콩이 퍼질때까지 끓여 식혔다가 손으로 치대거나 홍두깨(? 절굿공이?)로 콩을 으깨요.
그런 후 된장과 섞어주셔도 되고, 멸치,표고버섯 가루내어 함께 섞으면 맛된장이 된다네요.

[대충 삶으면 안되고]

콩을 손으로 만져보아서 으깨질 정도로 푹 삶아야 됩니다.
콩내가 날 정도로요.

[..]

장터서 사셨다는 말일꺼구요.
매주콩을 무르게 삶아서 으깨서 버무려놓으시면 되요.
삶으실때는...압력 솥에 매주콩을 보에 싸서 찜기에 올려 물을 조금 0
부어서 하면 단시간에 푸욱 익드라구요. 다만, 물조절을 잘 하셔야 안타구 잘 삶아져요.

[넘 믾아요]

1~2k씩 사도 한참을 먹는데 우찌 그리 많이 사셨데요ㅠ.ㅠ
괜히 건드려서 더 맛없어지는건 아닌지.....제가 더 걱정입니다.

앞으로는 1k씩 사서 드셔보시고 그 다음에 많이 구매하셔요.

[흑]

나두 샀는디 우짜나...
보리쌀 삶아서 섞어도 괜찮다는데 그리 해보세요.
ㅅㄷㅂㄹㄴ

[원글인]

^^ 네 82 쿡에서 샀어요 아주 맛있는 된장 이라해서...
너무짜 맛이 안나요 집에 누렁콩1되 있는데 회원님들 가르쳐 주신데로
해봐야 겠어요 너무 감사 꾸뻑^^

[잘못하면]

맛이 시큼하게 될수도 있어요. 전 올해 너무 싱겁게 담아서 맛이 약간 시큼해요 ㅠ
된장 신것은 어찌 방법이 없잖아요.....
콩을 너무 많이 넣지않기를 바라는 마음에서~~

[김명진]

신된장은 방법이 없답니다.
그저 고만 셔지라구 냉장고에 넣거나 냉동 하는 방법뿐

[일급비밀]

시쿰한된장! 살리는 방법이 있기는 있습니다만...
여기서 공개 하기가 참 거시기 합니다요^^