맛있는 식혜
작성일 : 2007-11-02 23:24:59
553592
를 만들려고 해요.
내일, 모레가 시부모님 두분의 생신이거든요.
식혜를 몇번 만들어 봤지만 항상 밥이 문제더라구요.
가라앉는 밥과 뜨는 밥을 만들어야 하는데..
도통 구분이 안되게 가라앉는 밥만 되는거 같아요.
맛있는 식혜...만들게 해~ 주세요!!
IP : 218.53.xxx.118
3 개의 댓글이 있습니다.
1. @@
'07.11.2 11:30 PM
(218.54.xxx.186)
저는 이번에 찹쌀로 최대한 꼬들하게 지어서 보온했는데 시간을 7시간정도 놔 뒀다가 뚜껑을 열어보니....쌀알이 엄청 떠 있더라구요.....
찹쌀로 한번 해 보시와요....성공하세요.
2. 날날마눌
'07.11.2 11:41 PM
(125.131.xxx.210)
저희 친정서는 일부러 띄울려고 안하는데
외숙모보니까...중간에 건져서 찬물에 담궜다가 띄우니 뜨더라구요..
3. 은비까비
'07.11.3 9:31 AM
(125.240.xxx.6)
손님께 낼 때 식혜 그릇에 떠있는 밥을 말씀하시는거라면...
뜨는 밥은요.
식혜의 설탕물 농도보다 당도가 없어야 뜬답니다.
저는 완성된 식혜의 밥을 일부 건져 깨끗한 생수에 여러번 씻어서 물에 담근 채로 냉장고에 넣어둡니다.
그리고 식혜를 낼 때 그릇에 식혜를 담고 이렇게 씻어 놓은 밥을 조그만 채로 건져서 물기를 빼고 넣으면 예쁘게 동동 떠요. 가라 앉은 밥도 있구요.
미리 넣어 두면 떠있는 밥알이 당분을 흡수해 농도가 같아지면서 가라 앉는 답니다.
그래서 저는 식혜를 조금 달게 해요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
152334 |
30대 중반의 경우 집의 가격이 전 재산에서 어느정도의 비율이면 적당할까요? 5 |
집 |
2007/11/02 |
985 |
152333 |
신문 구독하려고 하는데..요즘도 사은품 주나요? 9 |
신문구독 |
2007/11/02 |
658 |
152332 |
미역국..끓여도 맛있을까요? 3 |
재첩으로 |
2007/11/02 |
445 |
152331 |
점 빼고 싶은데...피부과? 성형외과? 3 |
이쁜이 |
2007/11/02 |
628 |
152330 |
뿡뿡이에 출연하는 아이들 1 |
? |
2007/11/02 |
510 |
152329 |
인터넷약정 3년을 채웠어요. 계속 사용하려는데 뭔가 혜택을 받을 수 없을까요? 6 |
메가패스 |
2007/11/02 |
809 |
152328 |
한의대.... 8 |
마리나 |
2007/11/02 |
1,130 |
152327 |
아기들 냉온 베개는 살 수 있는 곳이요? 2 |
혹시 아시는.. |
2007/11/02 |
95 |
152326 |
슬로우 쿠커 전기세 많이 나오나요? 2 |
슬로우쿠커 |
2007/11/02 |
1,452 |
152325 |
수학정석요 7 |
장미 |
2007/11/02 |
805 |
152324 |
[질문]부산에서 괜찮은 한정식집 4 |
한정식 |
2007/11/02 |
447 |
152323 |
아주버님이 교통사고로 크게 다치셨는데... 9 |
... |
2007/11/02 |
1,252 |
152322 |
이게 뱃속의 아기 심장 뛰는 소리인가요? 6 |
신비 |
2007/11/02 |
783 |
152321 |
제 머리가 너무 비상한거 같아요^^(냉장고 소음해결) 7 |
바나나 |
2007/11/02 |
1,895 |
152320 |
우하하하하 ^-----^ 4 |
결혼했던날 |
2007/11/02 |
943 |
152319 |
바나나가 다이어트에 도움이 될까요? 4 |
바나나 |
2007/11/02 |
1,010 |
152318 |
집값이 앞으로 어떻게 되려는지~ 9 |
휴우 |
2007/11/02 |
2,671 |
152317 |
게임은 끝나지 않았다...I will come back 2 |
흥미진진 |
2007/11/02 |
835 |
152316 |
어제뉴스에~ 5 |
궁금 |
2007/11/02 |
1,013 |
152315 |
이쁜 속옷 어디서 사 입으시나요? 9 |
질문드려요~.. |
2007/11/02 |
1,319 |
152314 |
이번달 안으로 사표내야 하는데요 연말정산 회사에서 해줄까요? 6 |
연말정산 |
2007/11/02 |
418 |
152313 |
아이파크몰 문화센터에서 29개월 아이에게 좋은 프로그램,, 1 |
추천부탁 |
2007/11/02 |
128 |
152312 |
'행복한 아이를 위한'부모교육 홍보 |
부모교육 |
2007/11/02 |
227 |
152311 |
남편과 성격차 때문에 힘드신분들... 5 |
성격문제해소.. |
2007/11/02 |
1,226 |
152310 |
일산 킨텍스에 있는 해산물 부페 (스타피쉬)어떤지요... 1 |
고민중 |
2007/11/02 |
402 |
152309 |
커텐을 맞추려고 하는데요... 1 |
^^ |
2007/11/02 |
300 |
152308 |
학습지&쥬니어플라톤 ) 초1되는데요 ^^ 2 |
도와주세요~.. |
2007/11/02 |
442 |
152307 |
두돌된 아기 토마스 기차 비디오와 장난감이오.. 8 |
토마스 |
2007/11/02 |
352 |
152306 |
코스트코에 칠면조가 있을까요? 2 |
추수감사절 |
2007/11/02 |
709 |
152305 |
잠옷 파는곳 아세요? 1 |
시골 |
2007/11/02 |
186 |