늙은호박을 어찌처지할까요?

[호박녀]

지난 주말 시댁에 갔다가 무지무지 큰 늙은 호박을 혹으로 달고 왔습니다.
싫다는 소리도 못하고 이고 왔는데, 이놈을 어찌 요리해야 좋을까요?
일단 제 짧은 내공으로는 호박죽 밖에 생각이 안 나느데,
고수님들의 비법 있으면 꼬오옥 알려 주세요.
    

[저주세요~]

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혹시 베이킹을 하시나요? 김영모선생님 레시피중에 늙은호박 파운드가 있어요. 이거 버터가 안들어가고 그냥 식용유로 하구요..그래서 그런지 무지 부드러워요.

아님 늙은호박전이요. 채쳐서 설탕ㅇ소금 간해서 그 생긴 물에 그냥 밀가루나 부침가루 좀 넣고 부쳐 드세요..넉넉히 재서 남은거 한 번 쓸꺼씩 얼렸다 쓰심 편해요..은근 별미예요

[작년겨울내내]

늙은호박 채썰어 부침개 해먹었어요.
그때그때 집에있는 부재료도(마, 고추 등) 같이 넣으면 영양상의 균형을 맞추어 주면 더 맛나답니다.
저도 요리별로 죽쑬거는 나박나박 부침용은 채썰어 냉동실에 두었다가 필요할때마다 꺼내서...