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마늘 어떻게 빻으시나요?
통마늘을 사서 찧어봤는데..아주 팔 떨어져 나가는거 같았거든요..
저는 갈아놓은 마늘 사먹었는데..통마늘과 가격이 거의 배 가까이 차이나서
이제 빻아 먹으려고 하는데..
대체..마늘 절구.. 괜찮은게 어떤건가요? 보통 어떤거 쓰시나요?
파스바르고 있어요.. ㅠㅠ
1. 저는
'07.3.9 12:53 AM (125.140.xxx.220)분쇄기에 갈아서 한 팩 정도 얼려두고 사용해요.
지퍼락에 얇게 펴 젓가락으로 적당한 간격을 두고 네모지게 살짝 눌러준 후 얼렸다가
하나씩 떼내어 쓰면 편하답니다.2. 절구요~
'07.3.9 1:10 AM (125.142.xxx.77)저는 도자기 절구에 빻는데, 얼려뒀던 마늘을 몇동강으로 잘라서 빻거든요. 전혀 힘은 안 드는데... 좋은 방법인지는 모르겠네요 ^^;
3. ..
'07.3.9 8:57 AM (61.37.xxx.130)초퍼에 갈아서 먹어요 정말 힘하나 안들이고 한종지(?)정도 갈아서 먹죠
냉동실에 얼리고 해봤는데 마늘향이 냉장때보다 훨 덜하더라구요
수퍼에서 파는 한봉지사다가 초퍼에 갈아드시고 다드시면 또 사서 갈고...
이런식으로하면 마늘을 적당량 ,손쉽게, 상하지않고 맛나게 드실수 있답니다4. ..
'07.3.9 8:57 AM (211.59.xxx.38)커터기 쓰세요. 아랫집서 마늘 찧는 쿵쿵 소리에 욕할지도 몰라요.
http://itempage.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=A081910447&frm2=through5. ..
'07.3.9 9:19 AM (125.133.xxx.226)저는 녹즙기 써요.
전에는 커터기를 사용해서 마늘 갈았는데
양이 조금이면 잘 안 갈아져요.
여기서 어느분이 녹즙기에 간다는 걸 보고 했는데
편하고 좋아요.
한꺼번에 갈아서 냉동보관해서 씁니다.6. 핸드블랜더
'07.3.9 10:07 AM (211.212.xxx.217)에 있는 쵸퍼.
7. 마늘
'07.3.9 11:48 AM (124.49.xxx.16)마늘을 칼등이나 절구로 다지면 끈적한 진같은게 나오잖아요?
그것이 음식을 빨리 상하게 한다네요.
그래서 초퍼나 칼로 잘게 썰어(다져?)서 사용&보관하는게 좋데요.
끈적한 진이 안나오고 포슬포슬하게요.
제 표현력이 전달이 되는지...;;8. 그러나
'07.3.9 1:39 PM (125.181.xxx.221)한국음식은 다진 마늘을 사용하는게 기본입니다. 써는 마늘은 서양식이죠.
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