'수라당면' 으로 전기밥솥 잡채를 했습니다
당면을 물에 담가놨다가 헹궈내는데 왠지 수돗물냄새같은 냄새가 살짝 나더라구요
다 만든 다음 버무려서 맛을 보는데도 그 수돗물냄새 같은게 나요...--;
언젠가 유기농가게 아주머니가 당면 만들때 들어가는 '명반' 이라는게 몸에 나쁘다고 하신적이 있던데 혹
시 그거 때문인가 하는 생각이 들어서요...
혹시 여러분들은 아시는지요?
당면도 유기농(무쟈게 비싸던데)으로 사야하나요?
정말 먹거리가 항상 고민이고 힘드네요...
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잡채에서 수돗물냄새가나요
명반이나쁘다는데 조회수 : 899
작성일 : 2007-01-05 00:55:38
IP : 83.199.xxx.62
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 해피마인드
'07.1.5 1:08 AM (222.236.xxx.193)명반을 사용하지 않은 '햇당면'이라고 있어요 . 백설에서 나왔구요 ^^
이거 찾느라 휴지통 뒤졌어요 ㅠ,ㅠ
며칠전에 잡채 해먹고 봉지 버렷거덩요.
도움 되셨으면 합니다 ^^2. 혹시..
'07.1.5 1:08 AM (222.101.xxx.54)혹시....임신으로 인한 입덧일 확률은 없으신지요....
3. 해피마인드
'07.1.5 1:10 AM (222.236.xxx.193)명반(백반) : 일반적으로 색감과 쫄깃함을 유지하기 위해 당면에 사용해 왔던 화학첨가물입니다.
백설 햇당면은 CJ의 기술로 명반(백반)을 사용하지 않고도 맛있고 쫄깃하게 만들었습니다.
<=== 봉지 겉면에 이렇게 씌여 있네요.
저 백설 CJ 하고 아무 상관없습니다. 마트에서 손쉽게 구할수 있어서 말씀드렸어요^^4. 해피마인드님
'07.1.5 2:47 AM (220.86.xxx.43)마음이 예뻐요~^ ^
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