물계란 합쳐130인데 물130에 계란넣었어요
너무질어서 밀가루 좀더 첨가했는데
신랑이반죽하고있는데 너무 질어서 손에 덩어리가붙고요 40분째 주물럭중인데요
어떻하나요
이대로 발효해버릴까요
빠른답변부탁합니다
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급!!반죽에 물을많이넣었을때는
실수 조회수 : 698
작성일 : 2006-07-12 14:40:17
IP : 211.208.xxx.175
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 하하
'06.7.12 4:22 PM (125.191.xxx.69)나도 그랬는데.. 라며 웃으며 도망간다.. 아하하하하하하하...
2. 경험
'06.7.12 4:28 PM (210.0.xxx.192)손에 질척대고 붙는 정도라면 반죽해서 발효바로 하시면 되겠는데요
전 약간 진 반죽이 오히려 빵이 부드럽고 맛있었는데
너무 질다면 가루류를 더 넣어줘야겠지요
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