독어하시는 분이나 독어권 지역에 사시는 분(밀가루 질문)

[문의]

도대체 뭐가 뭔지 잘 몰라서요.. ^^;;;
밀가루를 사려고하는데 박력분은 과자그림이 그려져 있어서
대충 샀거든요. halbmehl인가 뭐 그렇게 적혀있더군요.
근데 나머진 잘 모르겠어요
종류도 왜 이리 많은지..
혹.. 아시는 분 계시면 알려주시겠어요?
강력분을 사려고하는데요.. 뭘 사야할지..
그리고 마트에서 대충 적어서 사전찾아서 해석해봤는데
vollkornmehl : 통밀가루
weissmehl : 백밀가루 (이게 중력분인가요?)
여기까진 됐는데 그 담부터 잘 모르겟어요.
bauernmehl 이건 시골빵 뭐 이런거 같은데 뭐할때 쓰는 밀가루인지..
zopfmehl 이건 zopf빵만들때만 쓰는건가요???
ruchmehl 이건 더 모르겠어요 ruch가 나쁘다는 뜻으로 나와있던데... ㅡ.ㅜ
Dinkel 이건 소맥이라고 되어있었거든요.. 이것도 밀가루인가요???

그리고 빵가루나 찹쌀가루 그리고 마쉬멜로우 같은 건 유럽쪽에 안파나요?
혹 판다면 어느코너에 독어로 표기가 어떻게 되는지도 알려주시면 감사하겠습니다..