개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
못찾겠어요. 산들바람님의 김치 레시피
일본에 와서 처음으로 함 김치를 담가보려는데요.도와주셔요! ^^
행복한 하루 되시길!
1. 김흥임
'05.2.22 11:28 AM (221.138.xxx.143)막김치 레시피만 뒤집어서 겨우 찾았어요^^
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
어느님이 퍼 올리신거 다시 삽질입니다^^
막김치는...그 이야기처럼...막 담으면 되시는데...^^
배추 사셔서리...투닥투닥 썰어서...
물 한바가지에 소금 한 웅큼 넣어서...설설 풀어..배추에 끼얹어 절이시고...
배추 토막이 세로 줄기를 따라 굽혀질 때쯤...씻어 건지십시요.
(보통 2~3 시간 쯤)
절인배추에...바가지나 보울 하나 깍아 눌러서 기준으로....
밥 수저로...
고춧가루 푹 떠서..두 숟갈
마늘 다진 거........한 숟갈
생강 다진 거........거짓말루 쪼끔
액젓...................세 숟갈
대파...................두 뿌리
설탕, 미원...........거짓말로 쩌끔
그 다음에 설설 섞어서 간을 보시고...
입안에 짭짤하다 싶을 때를 기준으로 소금 간을 하시면 됩니다.
당근!!...익으면 간이 약해지고...
특히나 발효되면...맛이 부드러워지며...좋아 집니다...^^2. 산나
'05.2.22 2:47 PM (222.97.xxx.87)이건 포기김치용입니다.^^
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=off&ss=...3. Terry
'05.2.23 11:46 AM (59.11.xxx.91)산.들.바람. 이렇게 마침표까지 정확히 찍으셔야 나옵니다용~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
288752 | 교대, 양재역 주변 살기 좋은 아파트 5 | 이사고민 | 2005/02/21 | 976 |
288751 | 매일분유1단계필요하신분, 드릴께요 1 | 항상감사 | 2005/02/21 | 880 |
288750 | 아파트 관리비,세금이요 9 | 알뜰해야 | 2005/02/21 | 954 |
288749 | YTN 1 | 이성재 | 2005/02/21 | 870 |
288748 | 서울에 피부과 잘 보는 병원 어딘가요? 2 | 고릴라 | 2005/02/21 | 916 |
288747 | 무농약 미나리 구입하신 분 있으시면.... 4 | 초보자 | 2005/02/21 | 872 |
288746 | 돈문제로 기분이 상하다니... 18 | 익명초보 | 2005/02/21 | 2,296 |
288745 | 백지현의 뉴스싸이트에서.. 3 | 최현주 | 2005/02/21 | 1,405 |
288744 | 화장품 수납 쟁반? 3 | IamChr.. | 2005/02/21 | 1,746 |
288743 | 지금...YTN에 백지현님이 진행하는 뉴스에 김혜경씨께서 나오셔서..바루갑했어요..ㅎ 10 | 임지연 | 2005/02/21 | 1,529 |
288742 | 삼풍아파트 질문이요 2 | 서초동 | 2005/02/21 | 951 |
288741 | 장염이요....-.-;; 6 | nayona.. | 2005/02/21 | 879 |
288740 | 둘째 수술 날짜를 잡은상태인데 첫째땜에 걱정이예요.. 3 | 아리엘 | 2005/02/21 | 880 |
288739 | 용인 수지나 그 주변지역으로 이사갈려구 하거든요 4 | 여비 | 2005/02/21 | 873 |
288738 | 냉장고 냄새 없애는 방법좀 9 | 뭉실 | 2005/02/21 | 899 |
288737 | 진정 가전제품은 백화점과 인터넷이 틀린 건가요? 11 | 가전 | 2005/02/21 | 1,178 |
288736 | 헤어져야 할까요? 19 | 렌 | 2005/02/21 | 2,263 |
288735 | 김가영에서 파마 해보신 분? 2 | 궁금 | 2005/02/21 | 888 |
288734 | 100년만의 더위...에어콘 사야할까요? 21 | 로그아웃~ | 2005/02/21 | 1,457 |
288733 | B형간염보균자인경우 암보험이나 종신보험을 가입할수없나요? 6 | 궁금 | 2005/02/21 | 910 |
288732 | 여러분은 생활비는 얼마나 드나요?(부자인분 빼구요 ^^) 9 | 늘 돈이 모.. | 2005/02/21 | 2,845 |
288731 | 대전에서 안산가려면 어떻게~~~? 3 | 균맘 | 2005/02/21 | 937 |
288730 | 남편 월급이 200만원일때... 15 | 며느리 | 2005/02/21 | 2,923 |
288729 | 인터넷 쇼핑몰에 대해서 5 | 창업 | 2005/02/21 | 875 |
288728 | 7살딸이 한 얘기가.. 10 | 기막혀서 | 2005/02/21 | 1,693 |
288727 | 중독입니다...........ㅎㅎㅎㅎㅎ 9 | j-mom | 2005/02/21 | 1,030 |
288726 | 골반염땜에 우울해요. 3 | 우째 | 2005/02/21 | 1,013 |
288725 | 예단이불 같은건 어디서? 10 | 예단준비 | 2005/02/21 | 968 |
288724 | boggle 게임하는 방법 좀 알려 주세요~! | 익명죄송 | 2005/02/21 | 1,079 |
288723 | 아이 통지표.. 선배님들께 여쭤봅니다... 12 | 秀 | 2005/02/21 | 1,254 |