피클을 담았는데요....(질문있어요!)

[호호]

첨으로 피클링 스파이스 사서 오이랑 파프리카넣고 피클을 담았는데요..

이것도 한번 다시 물을 끓여서 부어줘야 하나요?

아님 걍 냉장고에 넣고 오래오래 두고 먹어도 되는지..

이틀됬는데..지금 먹을만 하거든요... 꼭 두번 끓여줘야하는지...알려주세요^^

[안전하게갑시다]

양이 많지 않으면 괜찮으나
많이 담으셨으면 두번 끓여 보관하세요.
그러면 시간이 많이 지나도 끄떡없습니다.

[프린]

피클은 숙성 단계에서부터 냉장보관이라 다시 끓여부어주기 안하셔도 되요.
그런데 제가 만들어먹다보니 오래된것은 맛이 떨어지더라구요.
파는것처럼 첨가물이 안들어가서 그런가봐요.
파는것은 첨부터 끝까지 맛이 같은데..
그래서 그냥 채소가 좀 남았을때 냉장고에 들어갈만한 이쁜병하나만큼만 만들어 먹어요.
그렇게 해도 한달 이상은 먹게 되더라구요.
그리고 2일정도면 딱 맛이 들어서 드실 시기예요..