황태와 북어의 차이는 뭔가요??(방사능관련)
작성일 : 2011-04-26 07:34:32
1032033
아래글 보다보니 황태는 말리는 기간이 길고
북어는 일주일정도 걸린다고 어떤분이 답글을쓰셨는데...
건조기간이 일주일밖에 안된다면 사기 곤란해서요ㅠㅠ(방사능문제)
아시는 분들 꼭 알려주세요~~~
황태와 북어를 눈으로 구별할수도 있는건지도요.
코스트코가서 사올까하거든요
IP : 58.145.xxx.249
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 명태
'11.4.26 9:04 AM
(175.215.xxx.8)
명태는 주로 겨울에 잡히는 물고기인데....
명태 말린게 북어이고....
황태는 강원도 고지대에서 겨우내 밤에는 얼었다, 낮에는 녹았다.... 하면서 말리는 것이고....
2. 통북어
'11.4.26 11:06 AM
(175.215.xxx.142)
북어국 끓일때 사용하는거(한겨울내내얼렸다 녹였다 반복)하는게 "황태"
명태를 건조시킨거-이걸 "통북어"라고 하던데요-이건 방망이로 두드러 살을 떼서 국 끓이나보더라구요
그러니깐 겉으로 봐선 북어는 명태 껍질 통째로 색깔이구....황태는 약간 노란색이구 주로 반을 갈라 펴놨더라구요
3. 눈으로 구별가능함
'11.4.26 11:09 AM
(122.34.xxx.197)
누렇게 된것은 황태
히멀건것은 북어
이건 끓이면 비린내 좀 납니다
뭘사다먹지에 보면 황태글잇던대요
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