쑥부침개 어떤 기름으로 부치나요?
작성일 : 2011-04-08 14:26:07
1021473
어제 자게에서 보고
마침 시골에서 부쳐준 쑥이 있어서
갈아서 밀가루와 찹쌀가루 넣고 부쳤는데요.
시골에서 보내 준 진한 들기름으로 부쳐서 그런지
맛이 별로네요.
식용유로 부쳐보면 맛이 있을까요?
계란후라이이고 뭐든 들기름으로 해먹어서
이번에도 들기름으로 부쳤는데 맛이 ㅠㅠ
IP : 222.99.xxx.104
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 들기름?
'11.4.8 2:30 PM
(220.84.xxx.132)
은 무침용아닌가요?
일반 식용류로 부치고 간장에 들기름을 넣어보세요
참기름들기름은 발아온도가 낮아 쓴맛이 난답니다(기름이타는거죠)
2. 참맛
'11.4.8 2:34 PM
(121.151.xxx.92)
들기름?/ 그런 비밀이 있었군요?
3. 쑥전
'11.4.8 2:39 PM
(222.99.xxx.104)
어릴 시절 대부분 들기름으로만 엄마가 부쳤던 것 같아서 .
거의 들기름으로 저는 요리합니다.
특히 게란후라이를 들기름으로 하면 정말 맛있어서
항상 계란후라이는 들기름으로 해먹어요.
맞아요. 어느 때는 약간 쓴 맛 나기도 해요.
4. ....
'11.4.8 2:46 PM
(61.81.xxx.251)
들기름으로 해도 맛있는데요
향이 너무 강한경우는 들기름하고 식용유를 좀 섞어서 부치세요
그럼 완전 고소한 부침개가 되어요
5. ^^
'11.4.8 3:29 PM
(119.67.xxx.242)
먹고 싶네요..
참기름으로 쌀가루와 찹쌀가루 섞어서 해보세요..
아주 맛있지요..
6. ..
'11.4.8 5:10 PM
(118.33.xxx.93)
계란후라이 들기름에 안부쳐봤는데..
한번 해봐야겠네요^^
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