매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액기스에 대해 궁금해요
커피나무 조회수 : 2,991
작성일 : 2011-10-13 16:21:29
IP : 118.222.xxx.200
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이런대로 저런대로
'11.10.13 4:33 PM (121.154.xxx.97)저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
매실액은 계속 숙성하면 되고요.
어렵게 생각하실꺼 없어요.
너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.2. ^^
'11.10.13 4:51 PM (211.109.xxx.244)술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^3. 달
'11.10.13 5:30 PM (211.192.xxx.20)절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 26122 | 뿌리깊은 나무에서 전노민(김보연남편)이 맡은 역 3 | 뿌나 | 2011/10/13 | 4,807 |
| 26121 | 또,내일이 오고 있어요. 5 | 내일은 또... | 2011/10/13 | 3,051 |
| 26120 | 골프웨어 사이즈 넉넉히 나오는곳 알려주세요.. 2 | 사이즈 | 2011/10/13 | 3,228 |
| 26119 | 오래된 감식초 먹을수 없겠죠? 3 | 감식초 | 2011/10/13 | 5,775 |
| 26118 | 영화 라이프 인 어 데이 어때요? 3 | 지나 | 2011/10/13 | 2,864 |
| 26117 | 오래된 평수넓은 연립 VS 평수가 작은 새 아파트 9 | 갈팡질팡 | 2011/10/13 | 5,464 |
| 26116 | 남편의 행동때문에 미칠 거 같아요. 28 | 휴휴휴 | 2011/10/13 | 10,490 |
| 26115 | 제주도에 배타고 가신분?? 10 | 제주 | 2011/10/13 | 3,653 |
| 26114 | 애 낳으려면 일정 교육받고 자격증 취득하게 하면 좋겠어요 12 | .. | 2011/10/13 | 3,595 |
| 26113 | 요가와 헬스 중 4 | 제미도리 | 2011/10/13 | 3,686 |
| 26112 | 제주도 혼자여서 더 좋은 곳 추천바랍니다. 8 | 짱이은주 | 2011/10/13 | 3,487 |
| 26111 | 이런 아들, 당연한건가요? 자랑할만한 건가요? 17 | ? | 2011/10/13 | 5,071 |
| 26110 | 신협에 돈이 너무 많아요T.T 8 | 신협 | 2011/10/13 | 4,830 |
| 26109 | 자존감 키우는 법... 뭐가 있나요? 6 | 자존감 키우.. | 2011/10/13 | 5,044 |
| 26108 | pooq 아이폰 어플이 사라졌어요. 4 | 어플 | 2011/10/13 | 3,822 |
| 26107 | 책장만 바라봐도 흐뭇~해지는 책. 16 | 독서의계절 | 2011/10/13 | 4,769 |
| 26106 | 난 남편한테 맞고도 살고있다. 37 | 바보 | 2011/10/13 | 16,461 |
| 26105 | 새 가구들, 어떻게 처분하면 좋을까요?(작은평수로 이사해요) 6 | ffdg | 2011/10/13 | 3,885 |
| 26104 | 시아버님 여행 5 | dada | 2011/10/13 | 3,029 |
| 26103 | 열무김치가 물렀어요, 왜 그런걸까요? 4 | 별일이네요 | 2011/10/13 | 9,195 |
| 26102 | 부리깊은 나무 재밌나요?? 9 | 음 | 2011/10/13 | 4,037 |
| 26101 | 어제 짝 잼없었나요?? 6 | ㄴㄴㄴ | 2011/10/13 | 3,906 |
| 26100 | 어떻게 해야 정신을 차릴까요? 1 | ... | 2011/10/13 | 2,728 |
| 26099 | 쀼리깊은 나무 어제방영분(3회) 2 | 뿌나 | 2011/10/13 | 3,155 |
| 26098 | 강아지 키우시는분들 질문이요...에그펫하우스 8 | 마당놀이 | 2011/10/13 | 3,882 |