산딸기잼이 완전 딱딱한데요 구제방법이 없을까요

[산딸기구제]

산딸기원액 하고 나온 산딸기에 유기농설탕을 넣고 팔팔 끓이다가

나중에 약한 불로 저으면서 거품 걷어주고 막판엔

식초도 넣었어요'

레몬이 없어서 식초라도..ㅠ.ㅠ

 

근데 지금 보니 완전 딱딱하네요..ㅠ.ㅠ

 

돌덩인 아니지만..저거슨 잼은 아니에요..ㅠ.ㅠ

 

어케 구제해야 할까요..ㅠ.ㅠ

 

오늘은 실험정신이 마구 발동하여 매실엑기스 담고 나온 매실을 오쿠에 넣고 원액 또 뽑아보고 있는데

그것도 망치는건 아닌지..ㅠ.ㅠ

 

다른 매실론 장아찌할건데..그건 뭐 보장된거니 별 걱정안하지만..ㅠ.ㅠ

 

그나저나..만능 82님들..좀 구제방법 알려주세요...

살2키로빠지실거라고 미리 바래봅니다...

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물 넉넉히 넣고 다시 끓이면 될것같은데요.

[일부러]

전일부러 딸기잼 만들때 넉넉히 만들기때문에
여름 나서 먹을 것들은 일부러 단단하게 졸여뒀다가
먹기 전에 하나씩 다시 물 좀 넣고 끓여 놓아요.

[마이너스 2키로]

전 사과주스 넣고 다시 끓였더니 더 맛있어졌어요.