강레오 찜수육 강추+양념꽃게구이 후기

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오겹살/목살에 굵은소금.흰(흑)후추 넉넉히 뿌린후

압력솥+찜기 올려 칙칙 소리나면 15분. 불끄고 뜸.

추 내려가면 꺼내서 썬다. 

부서지지않고 이쁘고 탄력있게 썰리고

부드러우면서도 쫀득하고 간도 잘 배어 있고 일단 맛있어요~

더 맛있게 한다고 물에 향신즙(직접만든거 1스푼)파.월계수잎등등

넣어보기도 했는데  아무것도 안 넣고 물만 붓고 쪄도 맛.

 

82에 올라온 무수한 수육 레시피들중 간단하면서 젤 맛있는것 같음!!!

숏츠엔 소금.후추 뿌리고 잠시 두라고 하는데 

성질급해 듬뿍 뿌리고 바로 쪘는데도 맛나요~

 

레시피 이것저것 시도해 보는게 취미라

최근 올라온 양념꽃게 에프구이도 엊그제 해봄요.

게장 안먹는지라 전엔 애들이 먹다 남기고 가면 다 버렸는데

구워서 제가 다 먹었습니다~

숯불맛도 나는것이 구수하고 맛나대요

앞으론 많이 해서 구워도 먹으려구요ㅎㅎ

 

 

[..]

진짜 맛있는 수육은 물에 소금만 넣고 삶는거라잖아요.
잡스럽게 된장이고 커피고 온갖것 넣지 말래요.
전라도출신 맛쩝쩝이가 가르쳐줬어요.

[전기]

압력밥솥에 하면 안되겠죠 날도 더운데 압력솥으로 빨리 끝내고싶어요

[저도]

해보고싶네요

[ᆢ]

강레오세프는 그냥 찜냄비에서 오래하던데 원글님은 압력솥안에 찌는 채반을 넣고 하신거에요?

[ㄴ네]

압력솥에 채반 얹고 인덕션에서 칙칙 15분 쪘어요.
채반이 낮아 스텐그릇 하나 더 받혀
물 안닿게 높이를 좀 올린후 쪘어요.

[화니맘]

칙칙소리나면 약불 15분인가요? 중불 15분인가요?

[ㄴ중불 15분]

라면 끓이거나 밥할때 보통 쓰는 세기예요.
세기에 따라 7~8단계.