밀가루 안 넣고
요거트나 계란만 넣어서 만드는 촉촉한 카스테라같은 전자렌지로 만드는 빵 레시피를 봤는데
이거 실제로 맛이 어떤가요?
숏츠 레시피 보면 보기엔 그럴듯해도 이상한게 많아서 망한적도 있어서요
제가 빵순이라 빵 없이 못 사는데
다이어트 해야해서 빵을 못 먹으니 이렇게라도 먹어보려구요.
요거트, 계란에 전분, 베이킹피우더 정도 넣던데.. 전분 대신에 병아리콩가루 넣고
하면 촉촉하게 카스테라 같은 식감 낼 수 있을까요?
빵 금단 증상 오면 가끔 생크림 카스테라 사먹는 정도로 만족시키는 중이라 카스테라 식감 낼 정도면 오케이에요!!
혹시 더 좋은 레시피 있으면 알려주세요.
오트밀,우유,바나나 1/2,계란(없어도가능),시나몬가루나 코코아가루 좀 넣고 섞어서 10분정도 불렸다가 렌지에 돌려먹어요
밖에서 사먹는거와는 비교는 안되겠지만 먹을만하더라고요
단호박에 계란 우유만 넣고 해봤어요.
버터 생크림도 없어서 위의 조합만으로 했는데
음...
남편이 계란찜이냐고 하더라고요.
전분이라도 넣으면 달라질지 저도 궁금한데 못해봤네요.
아몬드가루 계란 바나나 등 넣고 해봤는데
이건이거고 빵은빵이고..
아몬드가루 계란 코코아가루버전은 초코맛 진하게해서
차라리 이게 나은듯했어요
먹을 만은 한데 먹고 나면
진짜빵을 먹고 싶더라구요
밀가루 안 들어가면 포슬포슬한 빵이 저얼대 안돼요.
제가 작년에 그런 영상들에 꽂혀서
당근케익, 초코바나나케익 해봤거든요.
아몬드 가루랑 바나나 초코가루 설탕 우유 계란 베이킹파우더 아주약간 넣고 하니
꾸덕한 브라우니같이 됐어요 ㅎㅎ
카스테라 질감 전혀 안 났어요.
그래서 다음번엔 아몬드가루 반으로 줄이고
핫케익가루를 추가했더니 조금 케익 비슷해졌어요.
그리고 다음번엔 당근을 갈아서 초코가루 빼고 했더니 꾸덛한 당근케익 비슷하게 됐지만
빵보다는 떡에 가까운 질감이었어요 .
아마도 당근에서 나온 수분이 많아서
핫케익가루나 아몬드가루를 도 넣었어야 했던 모양이에요.
같은 반죽으로 전자렌지로 한번
전기밥솥으로 한번씩 해봤는데
전자렌지가 더 편하기도 하고
식감이 그나마 빵에 가깝게 나왔고
밥솥은 시간도 너무 오래 걸리고
완전 떡 식감.
전자렌지빵 저장.