추어탕 만들기 어렵나요?

[집에서]

이웃할머님께서  추어탕을 끓이셨다며주셨어요

 

추어탕을 거의 안먹어봐서 몰랐는데

먹어보니 아우 진하고 고소하니 꿀맛

진짜  간만에 국물까지 싹싹 너무 잘먹었는데요

 

비리거나 뼈 같은거 씹히는거 전혀 없었구요

너무  맛있게 먹었는지

저도 집에서 만들어먹고픈  생각이 들었어요

 

혹시  추어탕 집에서 만들기 어려운가요?

[...]

감자탕보다 쉬워요.

인터넷에 레시피 많으니 조금사다가 해보세요.

[,,,,]

엄청 어렵죠 일단 퍼덕거리는 미꾸라지부터 힘들죠 소금으로 바락바락 씻어 햐는데 씽크대에서 다 튀어나와서 바닥으로 돌아다니고
어쨋든 그 과정 지난다 하면 큰 들통에 넣고 살려고 퍼덕거리는 미꾸라지 안 튀어 오르게 뚜껑 꽉 잡고 ㅠ.ㅠ 읔 징그러워요

전 구경만 했는데도 힘들어 보였습니다

[미꾸라지]

징그러워서 손질하기 좀 그렇지만 어렵지는 않아요
해놓으면 다른반찬 필요없고 김치만 있으면 되니까
저는 가끔 집에서 해먹어요
그런데 처음 하는거면 좀 번거롭고 맛내기도 힘들꺼예요
자꾸 몇번하다보면 별거아니지만
요즘 젊은분들은 거의 안해먹어요

[......]

쉽나요?
저는 미꾸라지 손질부터 그거 삶아 거르고 ㅠㅠ

감자탕이 쉽죠
이더위에 미꾸리는 손자체가 너무 가요
힘들어요

[원글]

헉 두번째님 댓글 읽으니
완전 그림이 그려지네요
아우 넘 힘든거였네요
갑자기 자신이 없어졌어요..

팔순 할머님께서 그 고생을 하시며 만드셨다 생각하니
새삼 너무나 감사합니다

추어탕. 많이 만들어놓고서
냉동실에 쟁여놓고 먹고 싶었는데
아무래도 어렵겠어요ㅠ

미꾸라지가 방바닥에돌아다닌다 생각하니
후.. 한숨이 나옵니다 에혀..

[음]

추어탕은 사 먹는거라... 생각하고 사 먹고 있어요.
뭐든 한두번이 힘들지 해보면 해지겠지만...
오래된 노포맛 내기 쉽지 않을것 같아요. 그래도 해보겠다 하면 해지기는 하겠죠.
사먹자 하는것들. 추어탕. 곰탕. 뼈해장국.
그래도 육개장은 집에서 해먹어요. 간단 버전으로요.

[...]

저 낼모레 환갑인데 어려서 엄마가 시장에서 미꾸라지 사다가 끓이던 기억이 생생하거든요. 지금 저보고 하라면 엄두도 안 납니다.
찜통에 산 미꾸라지 넣고 굵은 소금 확 넣고 얼른 뚜껑 꽉 덮고 애들 안에서 죽는다고 퍼덕거리다가 잠잠해지면 씻어서 푹 익혀 체에 걸려 살만 내리는데...
걍 사드세요.

[해봤다]

전 갈아서 거르는것이 힘들었어요
잘 갈리는 믹서기가 있으면 편할듯요
믹서기 잘 안갈려서 진짜 힘들었음 ㅜ

[kk 11]

다 하지만 추어탕은 사먹어요

[잘못하면]

흙냄새나고 맛없어요
그냥 외식할겸 나가 사드세요
번거롭고 은근 일할거 많아요

[..]

집에선 번거롭지요
그냥 유명 추어탕집 가서 드세요 아님 포장 해오시거나

[으]

시판 추어탕이 미꾸라지 함량이 10프로 이하예요
사골국물에 추어 조금 들어간다고 보시면 돼요
집에서 만든건 추어로만 하는거니까 맛 자체도
다르고 영양도 다르겠조

[어렵던데요]

저도 장어국은 가끔 끓이는데 추어탕은 한번 끓이고 사먹습니다
너무 번거롭던데요