김장 양념 냉동한 것

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이번 김장김치 역대급으로 맛있는데 거의 다 먹어갑니다.   그냥 먹어도 맛있고 김치 찌개도 정말 맛있어요.

김장때 양념이 남아서 냉동했는데 해동해서 김치 담그면 김장때 맛이 그대로일까요 아님 그래도 맛은 좀 떨어질까요?

 

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배추부터ㅜ다르니 맛은 좀 다를거에요.
11월 김장철은 김장 재료가 모두 제일 맛있을 시기에요.

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똑같진 않겠지만 양념 맛있으면 김치도 맛있죠.
저장배추로 담그세요.

[플랜]

전 넉넉하게 만들어서 냉동해두었다가
깍두기도 담고 겉절이 배추김치 찌개에도 넣어요
맛 차이는 별로 없는것 같아요

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3월말에 저장배추로 담갔다가 요즘 먹는데 저는 정말 맛있게 먹고 있어요.
한꺼번에 김장 많이 하느라 고생하고 또 봄 지나면 신 김치 먹기 싫으니 올 겨울에도 양념 많이 해놨다가 냉동해야겠다고 생각했어요.

[ᆢ]

배추는 겨울 배추만큼 맛있지 않지만 먹을만 해요
열무 얼갈이 김치에도 쓰고 알타리도 담가요

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그래도 김장 맛있던 것만큼 맛이 나요.
배추사서 절이고 냉동양념으로 버무렸는데 너무 맛있게 먹었어요. 양이 살짝 모자랐지만 소금과 고춧가루 마늘만 추가해 넣어서 버무렸어요
그래도 바로 양념해 담은 것과는 깊은 맛이 다르네요.
올 가을에는 양념을 더 얼려야겠어요.

[원글맘]

냉동양념도 맛있다니 기분이 좋아지네요
근데 저장배추가 따로 있나요?
저장배추 맛있는건 어디서 사는지 알려주셔요~

[양념]

김장양념을 예전엔 뒹굴리다 다 버렸었어요.
언제부터인가 김장양념 얼렸다가 알배기 배추로
겉절이 했더니 얼마나 맛있는지
그후론 김장양념 일부러 많이 만들어서 얼려두고
김장때 까지 먹습니다.
부추 먆이 썰어넣고 오이소박이도 맛있구요.
보리밥 해서 갈아넣고 열무도 담그어요.
온갖 김치가 다 맛있어요.