시장가 기준 여린 국산마늘쫑 1키로에 5000~9000정도 하더군여
작년에 올려드린 끓이지도 않고 그냥 쓱쓱 섞으면 끝인 너무나 쉬운 레시피 다시 환기해드려요~
마늘쫑 씻어서 물기 잘빼서 원하는 길이로 썰어서
마늘쫑 2키로 기준
식초2컵 설탕2컵 소금4T넣고 잘 버무려 일주일 삭힌다(중간중간 섞어줄것)
1키로 하실분들은 레시피의 반으로 줄이시면 되겠죠?
하지만 드셔보시고 곧 더 담으실테니 첨부터 2키로 하시는거 추천ㅋㅋ
마늘쫑 썰어서 김치통에 넣고 레시피대로 식초설탕소금 넣고 잘 섞어서 뚜껑 닫아 냉장고 넣고 생각날때 한 번씩 위아래 섞어주면 됩니다 일주일 정도 후 노릇하게 색이 변하면 드시기 시작! 끓이거나 귀찮은 과정 생략이고 구운 고기랑 찰떡이고, 밑반찬으로도 굿! 김밥에 넣어 먹어도 굿!
저는 귀찮아서 그냥 먹는데 그래도 굿!
부지런한 분들은 조금씩 꺼내서 고추장이나 고춧가루 양념해서 무쳐드셔도 맛있어요^^
오~ 간장 없이 깔끔하게 담그는 레시피네요.
감사해요~해볼게요
오~~~~
해볼게용
많이 실까요?
감사감사.
이글보고 주문했어요
2키로에 만사천원
잘 담궈봐야겠어요
감사합니다!
작년에 해먹고
어제 다시 주문했어요.
감사해요
걷기하러 갔다가 마늘쫑 사왔는데
이렇게 고마울데가ㆍ
감사합니다
여린 국산 마늘쫑 레시피
1kgㅡ5천~9천원.
식초+설탕+소금(맛소금도 될까요?)
감사합니다 ~
오 맛소금은 노노입니다ㅠ
며칠전에 담궜는데요.
냉장고에 보관해야 하나요?
실온에 일주일지나 냉장고 보관하는 줄 알았는데.
실온에 며칠 보관해도 괜찮습니다. 귀차니즘이 심해져서 이번엔 바로 그냥 냉장고에 넣었는데 결과는 같네요.
마늘쫑 레시피 참고할게요
저는 담궜는데 왜 아린맛이 날까요?
마늘쫑레시피 감사해요
오호 오이지도 담가야 되고 마늘쫑까지. 험난하다 험난해.그래도 해 볼게요. 감사합니다.
물없는오이지 마늘쫑 버전이네요.
국물그대로 냉장고에 보관하고 먹는거죠?
마늘쫑이 다 삭혀진 후 건져서 보관하는거 아니고요.
아린맛이 거슬리도록 살아있으면 좀 더 숙성시켜 드셔야 할 것 같아요~
담근게 아직 남았는데 버리고 새로 담아야 할까요??
장아찌는 유통기한이 없나요
김냉보관해서 아직 아삭하고 맛있긴해요
원글 레시피는 아님
처음엔 건져서 보관했는데 국물채로 놔두는게 더 나은가 싶어서 요즘엔 그렇게 보관해요 어차피 국물도 얼마 안나와서ㅋㅋ
장아찌는 1년도 훨씬 넘겨 먹었는데 괜찮았어요
마늘쫑 레시피 감사합니다
내일 장 서면 가서 사와야겠어요
와 넘 쉽다^^
감사해요~~~
마늘쫑 레시피 감사합니다.
마늘쫑 해먹어볼게요 고맙습니다
시장근처에 사는대 요럴때 너무 행복해요
엊그제 저녁에 퇴근하면서 시장 들렸다 한단 5천원에 ㅡ사서, 간장으로 담궛어요
마늘지 담근 간장이 남아서,
마늘지가 넘 맛있게 되어서 잘 먹게 되더라고요
요번주엔 두단 사서 이렇게 담가볼께요
원래 잘 안먹었는데 나이들어서인지 좋더라고요
감사합니다
알리오올리오 파스타 할때 마늘과 함께 지글지글
볶아서 먹음 얼마나 맛있게요?
돼지고기 갈은것 볶다가
마늘쫑 쫑쫑 썰어넣고
간장베이스 양념(장조림같은) 넣고 살짝 조린후
여러 요리에 활용하면..맛있어요.
작년에 만들었는데 계속 실온에 놔뒀어요ㅠ
한번도 뚜껑을 열지않았는데 먹을수 있을까요?ㅠ
헙;; 저보다 더 높은 레벨의 귀차니즘 회원 등장ㅎㅎ 1년간 실온에 둔 사례가 없어서 뭐라 말씀드릴 순 없고 그냥 새로 담그심이..
아 그리고 담궈서 하루 한 두번 실온에서 위아래 섞으면서 며칠 두시고 나중에 냉장보관 하는게 숙성이 더 빠를 것 같긴 해요.
어제 하나 맛봤을땐 괜찮은가 싶었는데 방금 스파게티랑 반찬 삼아 같이 와구와구 먹어봤더니 숙성이 좀 더딘가 싶네요..
헙;; 저보다 더 높은 레벨의 귀차니즘 회원 등장ㅎㅎ 1년간 실온에 둔 사례가 없어서 뭐라 말씀드릴 순 없고 그냥 새로 담그심이..
아 그리고 담궈서 하루 한 두번 실온에서 위아래 섞으면서 며칠 두시고 나중에 냉장보관 하는게 숙성이 더 빠를 것 같긴 해요.
어제 하나 맛봤을땐 괜찮은가 싶었는데 방금 스파게티랑 반찬 삼아 같이 와구와구 먹어봤더니 숙성이 좀 더딘가 싶네요..
간단 마늘쫑 레시피 감사합니다!