집에서 김치만두 했는데요

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집에서 한 김치만두 먹고 싶어서 처음 해봤어요 

김치 쫑쫑 많이 넣은 개운한 만두가 됐는데요 

제가 10개는 먹은듯요 넋놓고 먹었나봐요

먹고싶던거라 많이 먹은것도 있지만 바로 만들어 쪄먹으니 너무 맛있더라고요 

조금씩 종종 해먹으려고요 

제가 만두를 너무 못만들어서 터지지않게만 만들었는데 쪄놓으니 못생긴 티가 많이 안나서 신기했어요

[^^]

오 집 김치만두 너무 좋아요!
혹시 고기 없이 하셨나요? 그렇다면 레시피 좀 알려주세요, 따라해보게요ㅎㅎ

[...]

김치가 맛있으면 게임 끝이죠.
먹고 싶어라~~

[ㅇ]

어떻게 하셨는지?

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일반만두 40개쯤 만드는데
두부반모 부추한줌 당면한줌 돼지고기등심 갈은거 300그램 넣었고 김치 많이 썰어넣고 좀 맵게 먹고파서 고춧가루 넣고 고기볶을때 후추 넣었고 마지막에 계란2개 넣었더니 잘 뭉치네요 참기름도 좀 들어갔고요

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찜솥도 없어서 조그만 계란찜기에 몇개씩 삶았어요
제가 워낙 못만들어서 그정도 속도도 괜찮았네요
다음에는 저 양의 반만 만들려고요
조금씩 그때그때 만들어 먹음 좋을듯해요

[만두매니아]

원글님 맛있겠어요.
저도 벼르고 있던바 굴림만두로 해서
쪄놓고 만두국용으로 해놓을까 해요..

[..]

간은 소금으로 하셨나요?

[맞아요]

아무리 맛난 시판 만두인들 집만두 못이겨요
저도 김치만두 밎어 냉동실 넣어뒀는데
찔때 안붙고 안터지는 팁이 있음 알려주세요
오일도 발라보고 끓는 물에 소금도 넣어보고
온갖 짓을 다해도 매번 터져요ㅠㅠ

[고기는]

볶지않고 생고기 양념해서 넣나요?

[...]

바람 안 들어가게 만드는 법 아시는 분? 쪄놓으면 비람들어가서 펄럭거려요

[...]

찜기에 찌고나서 숟가락으로 찬물을 끼얹져보세요 찢어지지않고 잘 떨어져요

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김치를 워낙 많이 넣어서 따로 간은 안했어요
고기 볶을때 소금후추 넣었고요
저는 그냥 만두피에 미지근한 물발라서 꼭꼭 눌렀더니 터진건 없더라고요

[냉동]

냉동했던 만두 안터지게.
일단 꺼내서 실온에 약간 녹인후 전자렌지용 그릇에 담아 물 약간 뿌리고 거의 익힙니다.
그런다음 떡 넣고 끓이다가 맨 마지막에 렌지에서 익혔던 만두 넣어 한번 더 끓이고 계란풀고.대파 넣고 끝.

[바람]

바람 안들어가게 빚는 법.
만두피 안쪽에 물 살짝 바르고 만두소 넣어 빚으면 물기로 인해 바람 안들고 만주피와 속이 서로 꽉 붙어있음.