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리코타치즈가 퍼석해요 ㅠㅠ

치즈 조회수 : 1,040
작성일 : 2026-01-19 21:31:25

동네 엄마가 샐러드 만들어준거 맛있게 먹어서

저도 집에서 해 먹을려고 리코타치즈를 샀어요

그 엄마도 코스트코에서 샀고

유통기한이 짧다며 소분해줘서

그것까지도 맛있게 먹었거든요

 

샐러드가 생각나서 어제 코스트코가서 똑같은 제 품을 사서 먹는데

그때 먹었던 질감과 다르게 너무 퍼석하네요

하아.. 식구도 없지만 큰맘 먹고 산건데

넘 맛없어요 ㅠㅠ

 

이걸 어찌 소진하면 좋을까요?

샐러드 말고 맛있게 먹는 팁 좀 주세요

IP : 1.11.xxx.142
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ….
    '26.1.19 9:41 PM (118.217.xxx.30)

    유청 분리 한번 하세요.
    커피필터나 거즈나 면보, 그것도 없으면 키친타월에 치즈 올리고 오므려서 채에 받치고 하루만 냉장고에서 기다려 보세요
    유청 빠지면 단단해 질거예요.

    거기에 꿀이랑 같이 드세요

  • 2. 발사믹식초
    '26.1.19 9:55 PM (211.235.xxx.238)

    토핑드세오.샌드위치

  • 3. 약간 비지같은
    '26.1.19 9:58 PM (124.49.xxx.188)

    식감이요?
    전 좋던데.. 예전 코스트코 리코타치즈맛 그랬어요..

  • 4. 치즈
    '26.1.19 10:00 PM (1.11.xxx.142)

    아.. 유청분리가 필요하군요
    커피필터가 있어서 받쳐놨어요
    내일이 기대됩니다

    발사믹식초도 활용해볼게요

  • 5. 봄99
    '26.1.19 10:08 PM (42.26.xxx.145)

    전자렌지에 20초씩 데워가며 시장갑끼고 손으로 주물러주며 쫀득하게 만들던요.
    유튜브 찾아보세요. 영상있어요.
    손으로 주무를수록 쫀득해져요. 나중엔 결이 있는 모짜렐라치즈되요.

  • 6. …
    '26.1.19 10:11 PM (118.217.xxx.30)

    무거운거 올려 놓으면 더 잘 되요.
    500ml생수병같은

  • 7. ??
    '26.1.19 10:11 PM (110.11.xxx.191)

    원래 리코타가 그렇지 않나요?

  • 8. 치즈
    '26.1.19 10:29 PM (210.179.xxx.207)

    원래 리코타가 그렇지 않나요? 222

  • 9. 통밀빵
    '26.1.19 10:31 PM (211.208.xxx.226)

    잔뜩 발르고 위에 꿀 한바퀴 둘러서 먹어요
    치즈랑 견과류 꿀 블루베리 넣고 반통 그냥 퍼먹어요

  • 10. 치즈
    '26.1.19 10:45 PM (1.11.xxx.142)

    동네 엄마네 집에서 먹은 식감이랑 너무 달라서요

  • 11. 클라이밋
    '26.1.20 2:09 AM (58.226.xxx.234)

    정통 리코타는 원래 퍼석해요
    유청빼고 생크림 살짝 섞어가며 치대면 쫀득해져요

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