만두피 빚는거 할만한가요?

[만들어]

만두피 집에서 빚어보려는데
반죽하고 밀고
많이 번거로울까요?

[...]

여럿이 하면 할만하죠. 재미도 있고. 최소 3인이상 빚을때요.
혼자는 비추

[..]

한사람은 만두피만들고 한사람은 그거로 만두만들면 할만해요

[....]

네 여럿이
가래쩍 처럼해서 동글동글 잘라서 방망이로 밀고....
추억이네요

[....]

저는비추.. 다 터지더라구요 . 그래서 생피사다가 하는게 가장좋았어요
수고스러움도 없고..

[ㅇㅇ]

힘이 많이 들어서 그렇지
시판 만두피보다 터지는거 거의 없고요
당연히 제일 중요한 맛이 확 다르니 그 힘든걸 밀고 있지요
맛 없으면 인건비도 안 나오는걸 왜 밀겠나요

[반죽만 잘하면]

찰밀가루 양의 반 정도 물을 넣고 푸드프로세서로 돌린 뒤 뭉쳐 비닐에 넣어 냉장고에서 반나절 정도 숙성하면 시간이 지날수록 쫄깃해집니다.
여름과 겨울의 온도에 따라 물을 넣는 양이 조금씩 다르고 요즘은 콩가루 넣어 반죽하여 만두피를 만들어 빚는데 찰밀가루 1k면 만두 100개 빚습니다.
혼자서도 할 수 있는 게 10개 정도 밀어가며 빚는 걸 반복하고 한 쪽에서 쪄 내면 금방 만들어 지고 들러 붙지 않아 냉동, 냉장 보관이 용이합니다.
겨우 내 무청 시래기나 무말랭이, 배추를 삶아 하는데 담백합니다.

[땅지맘]

근데 두꺼운거 싫은 사람은 별로요

[할만하던데]

전 집만두좋아하는게 그 쫄깃한 만두피가 좋아서 그렇거든요
집만두속이어도 피가 산거면 그 맛없는 파는맛이라

식용유도 좀 넣고 반죽하시고 봉지에 넣어서 반나절
숙성하시고 길게 가래떡처럼 밀어 톡톡톡 끊어서
홍두깨로 밀면 만두피~ 터지는경우는 거의없어요
맛이 월등하죠

[ㅇㅇ]

식용류 좀 넣고 반죽하면 잘 됩니다

식용류로 반죽하면
밀가루 추가 묻히지 않고 밀대로 잘 밀수 있어요