누가 고추를 잔뜩 따서 줬어요.
너무 많아서 지고추 삭힐려고 소금물 끓여 부었어요.
다음날 소주도 두컵정도 넣었고
베란다 서늘한곳에 놔둔지 2주 넘었어요.
오늘 열어보니 왜 고추가 아직도 퍼렇게 그대로 일까요?
누렇게 삭아야 하는데 전혀요.
소금양이 부족했을까요? (유튜브 보고 만들었어요)
베란다 온도가 안 맞아서일까요?
지금 이라도 소금 더 넣고 끓여서 식힌다음 부어볼까요?
제가 뭘 더 해야 하는지. 시간이 더 필요한거지.
살림고수님들 지나치지 마시고 좀 도와주세요~
댓글 주시는 분들 미리 감사드립니다~~~
더 시간 지나야 하는거 아니에요?
더 있어야해요
안뜨오르게 무거운거로 눌러놔야 된다네요
엥~진짜요? 시간이 더 필요한거였군요!!
유튜브 보니 이삼일만에 노랗게 삭았다고 보여주더라구요.
그래서 바로 노랗게 변하는줄 알았네요.
처음 만들어보다보니..
네~누름판으로 긴접시랑 공기로 안떠오르고 푹잠기게 해놨어요
한달이상 삭혀서 동치미에 넣던데요
아~한달이상! 좀 더 삭혀볼게요~^^
한 고추장아찌 하는 아짐인데요,
물에 굵은소금 넣고 "팔팔 끓을때" 붓고 그대로 두세요
고추만 안 떠오를게 하시고 뚜껑 덮으면 고추가 익으니 덮지 말고
다 식은후 뚜껑덮고 1주일이면 노랗게 삭아요.
한번도 안 삭은적 없어요.
스텐용기에 고추담고 뜨건물 부으시고
식은후는 플라스틱용기에 옮겨 담아 냉장보관.
아삭아삭 몇달내내 두고 꺼내서 무쳐먹습니다.
한 고추장아찌 하는 아짐인데요,
물에 굵은소금 넣고 "팔팔 끓을때" 붓고 그대로 두세요
고추만 안 떠오를게 하시고 뚜껑 덮으면 고추가 익으니 덮지 말고
다 식은후 뚜껑덮고 1주일이면 노랗게 삭아요.
한번도 안 삭은적 없어요.
양이 많으면 스텐볼 같은 용기에 고추담고 뜨건물 부으시고
식은후는 플라스틱용기도 괜찮음
아삭아삭 몇달내내 두고 꺼내서 무쳐먹습니다.
한 고추장아찌 하는 아짐인데요,
물에 굵은소금 넣고 "팔팔 끓을때" 붓고 그대로 두세요
고추만 안 떠오를게 하시고 뚜껑 덮으면 고추가 익으니 덮지 말고
다 식은후 뚜껑덮고 1주일이면 노랗게 삭아요.
한번도 안 삭은적 없어요.
양이 많으면 스텐볼 같은 용기에 고추담고 뜨건물 부으시고
식은후는 아무 용기에 옮겨담아 김냉.
아삭아삭 몇달내내 두고 꺼내서 무쳐먹습니다.
식힌 소금물 부으면 삭히는데 세월아네월아 예요~
한 고추장아찌 하는 아짐인데요,
물에 굵은소금 넣고 "팔팔 끓을때" 붓고 그대로 두세요
고추만 안 떠오를게 하시고 뚜껑 덮으면 고추가 익으니 덮지 말고
다 식은후 뚜껑덮고 1주일이면 노랗게 삭아요.
한번도 안 삭은적 없어요.
식힌 소금물 부으면 삭히는데 세월아네월아 예요~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1783059 | 대학생 옷 30만원치 샀는데, 8 | 진짜 | 2025/12/19 | 4,660 |
| 1783058 | 논란의 저속이 8 | 추하다 | 2025/12/19 | 3,393 |
| 1783057 | 모범택시 요 8 | ㅎ | 2025/12/19 | 3,697 |
| 1783056 | 저도 추합기도 부탁드려요. 19 | 간절 | 2025/12/19 | 1,194 |
| 1783055 | 크리스마스 선물로 진주사고 싶어요 | 추천요망 | 2025/12/19 | 450 |
| 1783054 | 군대에 카드 월요일 오전에 부치면 2 | .... | 2025/12/19 | 364 |
| 1783053 | 문과성향은 약대공부 안맞을까요? 19 | .. | 2025/12/19 | 2,526 |
| 1783052 | 여자 30대 남자 40대.. 7 | .. | 2025/12/19 | 1,797 |
| 1783051 | etf s&p500에 한방에 목돈 넣어도 괜찮은건가요? 7 | ETF | 2025/12/19 | 3,835 |
| 1783050 | 제주도 2박 여행 특별한 숙소 추천좀 해주세요(50대) 3 | 휴식이필요해.. | 2025/12/19 | 1,326 |
| 1783049 | 입맛은 없고 배고픈데 4 | … | 2025/12/19 | 1,200 |
| 1783048 | 주사이모 = 마약?? 17 | 호박팥차의효.. | 2025/12/19 | 12,210 |
| 1783047 | 넷플 대홍수 후기 8 | ㅇㅇ | 2025/12/19 | 4,427 |
| 1783046 | 기레기 제목) '이럴 수가' 안세영 크게 무너졌다 8 | 기레기 | 2025/12/19 | 3,112 |
| 1783045 | 호산구성 기관지염( 기침오래하는분들) 11 | 만성 기침ㅜ.. | 2025/12/19 | 1,454 |
| 1783044 | 10시 [ 정준희의 논 ] 한 그루 나무가 견뎌낸 시간 , 신작.. | 같이봅시다 .. | 2025/12/19 | 304 |
| 1783043 | 목소리 허스키했던 여자 탤런트인데 7 | ㅇㅇ | 2025/12/19 | 3,539 |
| 1783042 | 부모님 돌아가시면 보통 통장내역 10년치인가요 15년치 인가요 8 | .. | 2025/12/19 | 5,166 |
| 1783041 | 경도를 기다리며 3 | 왜? | 2025/12/19 | 2,606 |
| 1783040 | 전지현, 장원영 가끔 화교 얘기 나오는데 23 | ㅇㅇ | 2025/12/19 | 3,449 |
| 1783039 | 떡갈비 실패의 원인을 알고 싶어요. 14 | .. | 2025/12/19 | 1,476 |
| 1783038 | 28기 영철 이혼 사유 21 | ..... | 2025/12/19 | 10,782 |
| 1783037 | 금오공대 vs 계명대 도와주세요 ㅠ 11 | 아네스 | 2025/12/19 | 1,832 |
| 1783036 | 집에만 오면 투덜투덜 힘든 얘기하는 남편 17 | ㅇㅇ | 2025/12/19 | 3,652 |
| 1783035 | 요새 다시 보여지는 기안84 2 | ㅇㅇ | 2025/12/19 | 4,117 |