주로 어떤 냄비 손이 잘가나요?

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제가 아까 인덕션글 쓰며 웍 쓴다고 했는데요.

다른분들은 웍을 많이 안 쓰시는것 같단 생각이 들어서요.

 

저는 거의 모든 요리를 웍에 하거든요.

스파게티, 데치기, 찜, 볶음, 전골 전부 웍 하나로 하게 되더라고요. 라면, 찌개는 스탠편수나 유리 편수 쓰고요.

 

집에 휘슬러 양수냄비 깊은거 스튜팟 있어도 손이 잘 안가요.

 

댁에서 요리하실때 어떤 냄비에 손 자주 가시던가요?

[플랜]

웍 크기별로 네개정도 있어요
냄비도 있기는 한데 자주 사용하는건 웍
튀김 볶음 찌개 국 다되니까 자주 손길이 가더라구요

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웍은 밑바닥면이 좁아 싫어서
정리하고
휘슬러솔라 24사이즈 낮은형으로 거의 다해요
16 작은 사이즈 여러개

[전 편수요]

16cm요

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저는 손이 많이가는건 함마톤이라 부르는
올록볼록한 18센티 편수 앏은 스텐냄비고요.
웍은 24센티를 주로 써요.
웍은 5중스텐이라 뭉근하게 끓이는 요리에,
데치기,라면, 데우기, 찌개는 함마톤 냄비를 주로 쓰네요.

[스텐편수랑]

양수 냄비요
3중스텐

밀크팬도
스텐압력솥
밥 감자탕용으로

간혹 나물 삶을때는 스텐 작은 다라이에 삶아요.
웍은김치볶음이나 삼겹살 구울때
기름이 덜튀어요 높아서

[통삼중]

24cm 스테인레스 5l 용량 양수냄비 제일 요긴하게 씁니다 가스 인덕션 모두되고요
깊이가 있어 지름이 크지않지만 용량커서 4인가족 요리딱 알맞고
양수라 잡기 쉽고 통삼중 깊어 온도 오래유지 요리잘되요
이거쓰고 음식 왠만한 대용량도 24cm 보다 넓은 지름 팬이나 냄비는 손이 잘 안가요

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어머

24cm 스테인레스 5l 용량 양수냄비이면 저도 있는데
제 기준 이거는 곰솥 수준이라 진짜 손이 안가고 대신 예뻐서 전시를 해놨거든요^^;;

큰 솥같은 냄비라 국 끓이기, 특히 뼈있는 요리 좋긴해요.

집마다 자주먹는 메뉴에 따라 달라지나보네요

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통3중 스텐 편수 22cm 하나로 계란지단부터 볶음요리 국수 국끓이기 등등 웬만한건 다 해요.
스탠냄비도 기름막코팅만 되면 후라이팬 못지않게 잘돼요.

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스탠편수로 계란지단을 !!!!
이분은 능력자에 속하네요 ^^

[ᆢ]

중간 크기에 가벼운 냄비요
무쇠
무거운 통 3중 다 잘 안 써요
자주 사용하는거는
그냥 싸구려 가벼운 냄비요

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맞아요 제 웍도 싸구려 가벼운거에요

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가스불인경우엔 통3중이라야 냄비옆부분이 눌러붙지않아 설거지도 편해요.
편수는 손잡이가 뜨겁질않아 다루기 쉬워요.

[가스일땐]

후라이팬도 32센치 썼지만 인덕션으로 바꾸고나선 최대 28센치 보통은 그 이하로 써요. 웍은 인덕션에 닿는 면이 작아서 웍 사이즈가 커지면 커질수록 가운데만 보글보글 끓거든요. 웍 2구를 붙여서 쓰는 기능도 있는데 잘 안써지더라구요. 인덕션이 청소는 쉬운데 냄비나 후라이팬 제약이 있어요. 일단 바닥이 두꺼워야 열전달이 잘 되니 통n중 보다는 바닥n중이 더 잘 끓고, 후라이팬도 두꺼워야 가운데가 솟아오르지 않아요. 지금 갖고계신 냄비도 인덕션이 인식하지 못해서 못쓰거나 아니면 인식해도 스텐함량이 낮아서 빨리 끓지않는 것도 있을거예요.

[ㅇㅇ]

아미쿡 기억하시는 분 있으시죠? ㅎ
옛날옛날에 아미쿡 창고개방 행사에 지방이라 못 갔는데 어떤 고마운 82회원님이 스텐웍을 대신 구매해 주신 적이 있어요 그 웍이 원글님처럼 저의 최애입니다
거의 모든 요리를 그 웍 하나로 가능해요