시어버린 갓김치 활용법 부탁드려요~

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작년에 갓을 사서 김장하고 남은걸 

양념 버무려서 김치통에 넣어놓고

식구들이 갓김치를 별로 좋아하지 않아서

뚜껑덮어 뒀더니....너무 잘 익었어요

김치 자체는 너무 잘되고 잘 시었는데....

저도 그렇고 식구들이 갓김치를 생으로 잘 안먹으니 어떻게 활용할 수 있을까요?

그냥 다 넣어버릴껄 많아보여 뺐더니....김치통을 비워야 김장을 할때 쓰니까 곧 비우긴 해야하는데 버리기는 넘 아까워서요

 

[갓]

볶아 드세요
갓김치볶음

[저는]

조금남은깍두기랑 갓김치다져서 볶음밥해먹었어요
맛있었네요 ㅎ
푹익은 갓김치 생선조림에넣어도 맛있어요

[톡털이]

모든 익은 김치는 볶거나 찌개로 먹으면 다 맛있더라구요.
고등어 조림에 배추김치대신 갓김치 넣어서 해보세요. 엄청 맛있는데.. 먹고싶다.

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고등어 조림에 넣으면 다들 고등어 안먹고 갓김치만 먹어요 ㅎㅎㅎ
꽁치 통조림이나 고등어 통조림도 가능,
맛있습니다~ 저도 먹고 싶어요

[맛있게드세요]

버리긴 너무 아깝고 귀한 김치죠. 위에 답들이 다 나왔네요. ^^
입맛에 따라 짠 거 안좋아하시면 물에 담궜다가 물기 빼고 다음과 같이 활용하시면 돼요.
저는 일부러 갓김치 특유의 향과 맛을 느끼고자 작은 한통 정도 푹 쉬게 만들어 아래 음식들 만들어 먹어요.

- 생선조림 : 우거지 대신 우거지처럼 생각하고 넣어보세요
- 볶음밥 : 저도 윗님처럼 깍두기 있으면 같이 볶아요. 갓김치 단독도 맛있고요. 고기나 참치, 계란후라이와 곁들이면 영양보충도 되고 맛있음.
- 삼겹살과 함께 구워 먹기
- 김치볶음 : 물에 씻어 들기름에 파, 깨, 설탕 약간 넣어 볶아 먹기

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들기름에 볶다가 매실청을 살짝 넣더라구요.