잔치국수 40인분 준비하려면 금액 얼마나 들까요?

[잔치국수]

잔치국수 40인분 만들어야 해요.

 

시장에서 5,000원정도에 파는 잔치국수의

고명정도 올리고 만들 거예요.

 

인건비 제외하고.

 

가스, 멸치육수재료, 겉절이, 국수, 고명4가지정도?

참기름, 두서없이 적어봤는데,

 

일단 이정도 퀄리티로 40인분 만드려면 가스비 포함

얼마정도 금액을 시장에서 장을 봐야 할까요?

 

**판매할 목적이 아니라, 한끼 대접하는 차원에서

만드는 거라서 예산이 충분하지는 않아요.

그렇지만 적당히 재래시장에서 장봐서 할껀데 얼마정도

예산이 필요할까요? 40인분 만들어 대접하려면요**

[첫대글님]

잔치국수 40인분 만드는데
30만원의 장을 보라는 말씀이신건지요?

아니면
40인분 만들고 30만원을 받으라는 말씀?? 아리송?

제 질문은 그것이 아닌데..

[대략적]

식당에서 사먹는다면 7000×40 =280,000
정도 입니다. 집에서 준비한다면
250,000정도면 준비될것 같네요

[핑거 프린세스]

직접 계산하시면 될텐데..

[. .]

40인분 넉넉히 잡아서
국수 20000원
국물멸치 300그램 10000원
다시마 3장 5000원
대파뿌리 3000원
청수다시같은 가쓰오간장 500미리정도 5000원
맛소금 500원

고명
계란지단용 계란 1판 10000원
유부 한봉지 10000원
김가루 10000원

겉절이 배추 두포기에 양념. 20000원

이상 주방보조로 일주일 일해본곳 기준으로 써봤어요.

[ㅇㅇ]

다들 친절하시네요

[ㅇㅇ]

멸치다시다에 진간장만 타도 국물 훌륭합니다~

[겁낼거없이]

다 집에 있는 재료들이고 국수랑 계란만 사면 되겠네요.
곁들일 김치가 문제인데
김장 김치 담을 즈음에 손님 부르면 되겠네요.

[원글님 처럼]

간단히 하면
겉절이 배추 1망 사도 15000원 좋은거요 .
고추가루야 뭐 얼마나 들어요.
육수야 시판 코인 넣음될거고
끽해야 소면값, 겉절이, 참기름 해봤자 10만원도 안들어요.

[. . .]

코로나 전에 교회식당에서 100인분 만들때 8~10만원 들었어요 김치 빼구요
요즘물가로는 40인분 6만원이면 될껄여
고명은 파랑 달걀 당근 섞어 줄알치고 김가루
육수는 멸치 1상자 다시마 무 양파
위에 친절하신분들 설명 많네요