오늘 절임배추받는데요

[ㅠ]

물빼서 내일 김장하려했는데 급한 일이 생겼어요ㅠ

일요일에 해도 될까요?

김치맛 배추맛 상하는거 아닐까요?

[ㅁㅁ]

얼른 김냉으로 콕
며칠이나 거치면 최상맛은 어렵지만
어쩌겠어요

[ㅇㅇ]

저라면 뒷곁 같은 서늘한 곳에 박스채로 뒤집어서 놨다가
일요일날 아침부터 물 빼겠네요

[최고온도확인]

5일동안 김치냉장고에 둔적 있어요.
괜찮아요.
지나치려다 낯 최고온도 확인해보고 뒷베란다에 둬도 되나 판단하세요.
일반 냉장실은 3도 김치냉장고는 영하1도-영상1도인데 요즘 최고기온이 12-15도가량 되니까 창문열어둔대도 뒷베란다는 배추가 백김치처람 익습니다.

[가을]

첫댓님 처럼 김냉에 넣어 놓는게 좋겠어요.
지난해 저희올케가 님 처럼 했다가 김장후 바로 군내가 나서 완전 다 망쳤거든요.
아무리 밖이 서늘해도 택배 보낸날로 부터 3, 4일 지나면 거의 익게 될거에요

[근데]

오늘은 안 되나요? 저는 받은 날 11시쯤 받아서 오후에 김장 한 적 있는데

[ㅁㅁ]

댓을 잘 추려 취하셔야 함
서늘한 뒷 ?어디

온도변화없는 김냉이 그나마 최적입니다
포장 손대지말고 비닐채 콕

[...]

오늘 받으면 받는 즉시 물빼서
오늘 김치 해야죠.
김치냉장고에 안넣고 그냥 일욜에 하면 아무리 시원한 곳에 둬도절임배추 자체가 맛이 변합니다.

[김냉에서]

얼어버리면 망