밑반찬 아이디어 고갈

[반찬걱정]

한가지씩 말씀 부탁드려요 

   김치볶음 빼고요 ㅎㅎ

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꼬막은 냉동해뒀다가

꼬막무침,꼬막솥밥,꼬막부침개, 강된장에도 넣습니다.



꼬막무침 레시피

꼬막에 맛소금 조금 넣어 밑간을 해줍니다.(역시 미원이 좀 들어가야)

고추가루랑 쯔유랑 조선간장 아주 조금 넣고 청양고추 부추나 쪽파 다져넣고

마지막으로 들기름 넣어주면 거의 인스턴트 급으로 반찬하나 나와요.

별다르게 해동할 필요도 없이 양념하다보면 다 녹아있어요.
그러니 냉동할때 꼭 날날하게 펴서 냉동해야합니다.

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멸치 꽈리고추 조림
멸치 견과류 볶음
쇠고기 메추리알 장조림
돼지 안심 장조림
진미채 고추장 무침
쇠고기 고추장 볶음
풀치 조림
매실장아찌 명이장아찌
근래 우리집 밑반찬 입니다.
계절따라 달라져요.

[최애 반찬]

진미채 볶음.
김자반.
소고기완자 조림

[우리집 5종 셋트]

저희집 밑반찬 5종 셋트는 친구처럼 늘 붙어 다녀요.
연근조림, 구운쥐포채볶음, 멸치볶음, 진미채볶음, 조미김무침

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꼬막조림도 맛있어요
오이북어포무침.얼갈이된장무침..

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어묵볶음 달걀장조림 깻잎김치 오이무침

[냠남]

두부조림이요

[nn]

냉장고 속 밑반찬
우엉조림, 미역줄기볶음,
가지절임(인스타쇼츠로 보고 한건데 울 애가 잘먹어요. 팬에 기름둘러 칼집낸 가지 구워 통에 넣고 쯔유: 물 1:1 넣고 냉장고에 반나절두면 꽤 맛있어요)
꽈리고추볶음, 열무김치된장지짐
설렁탕집 깍두기..

이 전에는 시금치나물, 멸치고추볶음, 느타리 나물, 진미채, 깻잎순 볶음

깻잎순볶음이랑 깻잎절임은 빠지지않고 하는편이예요.

[ㅇㅇ]

글 넘 좋습니다
꼬막 냉동법,깻잎 절임법 좀 제발 알려 주세요