알타리김치

[주부]

농사지은 알타리를 절이기만 하면 되게 싹 손질해서 아는 사람이 제게 줬어요. 그런데 요즘 너무 바쁜 일이 있어 양념을 만들 시간이 없네요. 뽑자마자 가져온 것이니 며칠 나뒀다, 시간이 나면 담가야 할지, 아는 사람에게 줘야할 지 고민이에요. 혹시 김치를 담그지 않고, 보관할 방법이 있을까요? 

 

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신문지에 싸거나 비닐 봉지에 넣어서 김치냉장고에 보관하세요

[절여서]

물빼고 보관

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요즘 김치양념 팔잖아요. 어서 김치속주문하세요.
절여서 물빼고 양념버무리고 남은 양념은 냉동실