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무생채 할때, 채칼과 칼로 써는것 식감 차이 있나요?

채칼 조회수 : 1,982
작성일 : 2025-11-10 18:43:04

무생채나, 감자볶음 같은거 할때

채칼로 착착 써는것과

균일하지 않지만 칼로 채를 썰었을때 식감의 차이가

있나요?

 

재료 다질때는 다짐기로 하면 맛이 뭉개져서

확실히 칼로 다지는게 맛있다고 하던데

채는 어떤가요?

IP : 118.235.xxx.211
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 품질
    '25.11.10 6:51 PM (1.224.xxx.182) - 삭제된댓글

    채칼의 품질에 따라 달라요. 칼날이 좋은 채칼은 썰린 단면이 매끈해서 어설프게 칼로 썬 것 보다도 좋아요. 다만 손도 같이 썰리니ㅜㅜ꼭 비닐장갑2겹에 면장갑 3개 이상 단단히 무장하고 사용하셔야해요~

  • 2. 다르지요
    '25.11.10 6:52 PM (223.39.xxx.197) - 삭제된댓글

    채소도 결의 방향이 있어요.
    채칼이나 기계로 내리면 섬유 조직을 뭉게면서 썰리는 거고
    칼로 자르면 결의 방향을 조절하기 쉬워서 원하는 식감을 내기 좋아요.

  • 3. ㅁㅁ
    '25.11.10 6:57 PM (1.240.xxx.21)

    식감 차이는 있죠. 그닥 크지 않지만요.

  • 4. ..
    '25.11.10 7:04 PM (211.210.xxx.89)

    그리 중요하지않아요.오히려 굵기가 다르게 채썰면 양념이 다르게 베어 별루에요. 칼질 익숙하지않으면 그냥 채칼이 보기에도 이쁘고 편해요~

  • 5. ::
    '25.11.10 7:08 PM (118.235.xxx.53)

    차이있어요 채칼사용하는건 앏아서그런지
    좀뭉치는게있어요 아삭거리지않고요

  • 6. ㅁㅁ
    '25.11.10 7:25 PM (112.187.xxx.63)

    전 채칼 식감이 더 맞아요
    멀뚱하지않고 부드러운 ,,,

  • 7. 느낌
    '25.11.10 7:25 PM (210.100.xxx.123)

    채칼 사용한 무채나 감자 심지어 파채까지
    칼로 썬 것 보다
    훨씬 맛이 덜해요.
    식감 문제인지 손맛? 문제인지.
    힘들어도 저는 칼로 손수 다 썰어요;;

  • 8. 칼
    '25.11.10 7:39 PM (140.248.xxx.3)

    칼이 더 아삭

  • 9. ㅁㅁ
    '25.11.10 7:43 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글

    감자는 괜찮은데 무는 채칼로 썰면 맛앖어요

    이것이 섬유질의 방향 때문인것 같아요
    손칼은 무는 동글게 썰어서 자르면 가로로 썰리는데
    채칼은 세로로 썰리는것이어서 그런듯합니다
    감자 같이 섬유질 없는것은 맛 차이 못 느끼고요

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