한 시간 내로 양지 삶아서 고기 편육처럼 썰어야하는데 덩어리째 냉동한 상태에요.
핏물도 빼야 하는데 시간이 없네요.
삶는건 압력솥에 할거에요.
빨리 해동하고 핏물 빼는 방법 있을까요?
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급질) 냉동 양지 덩어리 고기요
... 조회수 : 710
작성일 : 2025-11-06 14:36:59
IP : 219.255.xxx.142
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅐㅐㅐㅐ
'25.11.6 2:40 PM (61.82.xxx.146)불가능할 것 같은데..
빠른해동법은
전자렌지 해동
또는 찬물 담가 계속 찬물을 틀어놓는건데
한시간안에 해동+요리는 안될 것 같아요
그냥 배달 고고~2. 불가능
'25.11.6 2:41 PM (39.118.xxx.199)야들야들 편육
삶아 뜸들이는데만도 1시간 넘게 걸려요.3. 원글맘
'25.11.6 2:43 PM (219.255.xxx.142)어제 냉장실로 옮겼어야 했는데...
일하고 지금 들어와서 생각났네요. ㅠㅠ4. 좀
'25.11.6 2:48 PM (1.236.xxx.114)미지근한 물에 10분 담그시고
압력솥에 30분 청주 마늘 대파 넣고 삶은후
뚜껑은 먹기직전 열어서 썰어요
양지부위가 두껍지가않아서
압력솥에 25분이상 삶으면 다풀질거에요5. ...
'25.11.6 2:48 PM (1.241.xxx.181)물에 담가보세요.
빨리 해동 될거예요.
물을 자주 갈아주세요.
어디서 보니까 설탕을 조금 넣으면
좀 빨리 해동된다고 하네요6. 그런데
'25.11.6 2:52 PM (122.34.xxx.60) - 삭제된댓글저는 냉동된 체로 압력솥에 그냥 삶았었는데요ᆢ 고기 표면 빨리 익혀서 욱즙 덜 나오게 하려면 압력솥에 끓는 물을 넣고 냉동고기랑 부재로 넣은 다음 압력 올라간 후 20분 이상 압력추를 유지하세요. 압력추 올라가고 불을 악불로 줄이시면 김 안 나가고 압력 유지.
그후 자연스럽게 압력 빠지면 총 한 시간이 안 되서 고기는 다 익어요7. 원글맘
'25.11.6 2:53 PM (219.255.xxx.142)와 여쭤보기 잘했어요
감사합니다!
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