식당 입장에서는 어떤 손님을 선호 하세요?

[음식점 입장]

아는분이 식당을 하시는데

제가 일부러 좀 매상을 올려주려고 해요.

 

백반식당이지만

낮에는 정식백반도 팔고, 해물찜이나 낙지볶음도 팔고.

저녁에는 술안주 되는 칼칼한 메뉴로 식사겸 

술매상도 좀 올리고. 

 

아무튼 특정 메뉴의 전문식당은 아니예요.

 

가족들 다 데리고 가서 술마시고 매상 올려주면

좋을텐데 저희집은 술을 안마시는 가족이라서요.

 

이럴때 주인입장에서는

매장에서 해물찜에 공깃밥만 먹고 가는게 이득이겠어요?

아니면

차라리 60,000원짜리 해물찜을 포장하는게 이득이고

수월하겠어요?

 

[포장이]

편하지 않을까요?

[네이버 리뷰]

리뷰 올려주세요 사장님 친절하고 음식 맛있다고

[음]

너무 생각을 많이 하시는 것 같아요..

자주 가서 이것저것 팔아주세요.

[..]

포장아닐까요?
술을 많이마셔야 좋아한다던데요
가서먹으면 설거지부터 자리차지 반찬리필등등

개인적으로 포장은 좀 깍아주던지해야된다고생각해요ㅡㅡ

[나는나]

포장하세요.

[oo]

손님 없으면 매장가서 드시고
손님 많으면 포장 하세요
매장에 사람이 많이 있어야 지나가다 보는 사람들도
눈여겨 봐요

[술에서]

많이 남는다니 술많이 팔아주고
매장에서 먹고가는걸 선호해요
흔히포장하면 설거지없어서 좋으려니 하지만
매장에 파리 날리면 선뜻 안들어가니까요

매장에서 먹고마시고 나올때 포장추가가 좋을듯

[ㅇㅇ]

매장이 한가하면
자리채워주고+리뷰
혼잡하면 포장+리뷰

[ㅐㅐㅐㅐ]

그냥 다 감사합니다 ㅎㅎ

[그냥]

자연스러게 행동 하세요.
처음부터 매상 많이
올려드리라고하시지 마시고
지나가신기에 들리는 식으로
꾸준하게 단골손님이 되어주시는게..

식당은 깨꿋하고 맛있으면
입소문으로 장사가 되는곳으로
이건 운영자가 감당해야 할 몫이라고.
생각합니다.

손님이 많으면 포장.
적으면 식사..

[^^]

식당음식은 주메뉴,맛있는 반찬, 따뜻한밥,
가족들 입맛에 맞는 메뉴~ 의견물어서
가족들 좋아하는 맛있는 음식~예약하고 같이
가서 편하게 앉아서 따뜻한 밥~식사하기를

6만원정도면 포장~ 양이 많을텐데요

집에 가져와 식탁에 펼쳐서 집밥,반찬 꺼내놓고
같이 먹으려면 번거롭고 식당서먹는 그맛
절대로 안느껴져요^^

저도 친한 분이 찜,탕ᆢ식다 운영하는데
팔아줄겸 자주 식당가서 사먹어요

찜 포장해오면 물기도 생기고 맛없어요
갈때 빵~ 봉지 간식먹으라고 들고가요

[팔아준다...]

별로 어감이...
사장 입장에서는 부담갈 수 있어요.