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묵은쌀을 맛있게하는방법이에요

less 조회수 : 2,337
작성일 : 2025-10-13 11:41:21

제작년 쌀인데...

벌레는 없는데.. 밥을 하면 냄새+ 윤기가 전혀 없고.. 

찹쌀을 섞어도 똑같고..

 

햅쌀을 사서 섞어야 하나 고민하던중..

 

식초한두방울+다시마 1조각 넣어서 했더니.

윤기좔좔에.. 냄새도 없고.. 햅쌀밥 같아요.~~~!!!

 

IP : 49.165.xxx.38
17 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 버린다
    '25.10.13 11:44 AM (59.10.xxx.5) - 삭제된댓글

    작년도 아닌 재작년이면 그럴만하겠네요. 버리겠어요.

  • 2. ...
    '25.10.13 11:44 AM (220.75.xxx.108)

    윤기는 식초 담당일까요?

  • 3.
    '25.10.13 11:46 AM (49.168.xxx.233)

    마음 속으로만 해도될 말을 굳이 글로 적는 사람이 있네

  • 4. ...
    '25.10.13 11:48 AM (114.204.xxx.233) - 삭제된댓글

    버린다님은
    쌀이 아니라 나쁜 오지랍을 버려야겠수~

  • 5. ㅐㅐㅐㅐ
    '25.10.13 11:48 AM (61.82.xxx.146)

    대회나가 상품으로 받아온 쌀이 너무 맛없어서
    처치곤란이었는데 너무 반가운 글이네요
    감사합니다

  • 6. ...
    '25.10.13 11:59 AM (118.37.xxx.80)

    식초의 효과일까요?
    다시마는 해봤는데 그저그랬거든요

  • 7. 베리
    '25.10.13 12:04 PM (106.101.xxx.240)

    식초 넣었다고 새콤한 맛이 나는건 아니죠?

  • 8. ㅇㅇ
    '25.10.13 12:14 PM (84.115.xxx.172)

    이런글 너무 좋아요.
    외국에 살아서 한국에서 무료로도 안줄거 같은
    맛없는 묵은쌀 사먹는 제게는 너무 소중안
    팁이네요.
    당장 해볼꺼예요.

  • 9. ㅇㅇ
    '25.10.13 12:23 PM (121.200.xxx.6) - 삭제된댓글

    항상 묵은쌀이 많이 남아 햅쌀 받아 놓고도
    묵은쌀 만드는 저희집같은 집에 도움되는 내용이에요.
    쌀들은 직접 농사지은것 받는 거라
    밥맛은 아주 좋거든요. 근데 이맘때 묵은쌀이 항상
    많이 남는다는 건 어쩔수 없는 사실이라....ㅠ

  • 10. ㅁㅁ
    '25.10.13 12:27 PM (112.187.xxx.63)

    김밥이나 초밥용 밥 지을때 다시마 넣잖아요
    감칠맛 담당
    식초는 냄새잡기

  • 11. 플랜
    '25.10.13 12:31 PM (125.191.xxx.49)

    다시마는 일식집에서 밥 지을때 넣더라구요
    윤기나고 찰지고 ,,
    김밥 쌀때 다시마 넣고 밥 합니다

    그리고
    식초 넣으면 묵은 쌀의 특유의 냄새도 제거 되고 쌀의 효소가 활성화되면서 맛있는 밥이 된다고 하더라구요

  • 12. less
    '25.10.13 12:41 PM (49.165.xxx.38)

    식초 넣었다고 새콤한 맛이 나는건 아니죠?

    --한두방울 넣어서 그런지.. 새콤한맛은 전혀 없어요..~~

  • 13.
    '25.10.13 12:43 PM (117.111.xxx.114)

    오~ 감사합니다.
    저한테 딱 필요한 정보입니다.

  • 14. ..
    '25.10.13 12:52 PM (211.241.xxx.162)

    근데 밥을 했는데 냄새가 날 정도면 변질된건 아닌가요?
    먹어도 되는건지 궁금하네요..

  • 15. less
    '25.10.13 1:24 PM (49.165.xxx.38)

    좀 성격이무딘 사람이면.. 냄새 나는지도 잘 모르겠지만.ㅋㅋ

    이번에 시댁에 갔는데.. 시댁에서도 쌀에서 냄새가 난다고 했더니.
    시어머니가.. 본인은 냄새 나는지 모르겠다고..~~
    다른 사람들도.. 그런가.. 다들 그런반응..~~

    근데 저는 냄새가 나는거에요.ㅎㅎㅎ.
    근데 집에 와서. 보니. 우리집 쌀도 냄새가 나더라구요..~~

    예민한사람 아니면.. 모르고 넘어갈수도 있을듯...~~

  • 16. ,,,
    '25.10.13 1:27 PM (24.130.xxx.59)

    밥할때 소주를 반컵 정도 넣으면 밥맛이 좋다고 해서 넣은 적이 있는데
    효과는 잘 모르겠어요

  • 17. 소란
    '25.10.13 1:35 PM (175.199.xxx.125)

    저는 그냥 이것저것 잡곡을 많이 넣어서 거칠게 해서 먹어요......그럼 묵은쌀인지 햅쌀인지

    구분이 안가요....

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