82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

힘줄이 있는고기도 부드럽게 만들수 있나요?

d 조회수 : 1,523
작성일 : 2025-09-29 01:39:15

쿠팡에서 양고기를 샀는데

정말 말도 안되게 질기고 억새네요

찜용으로 산거라 약불에 1시간을 했는데도

힘줄이 보통이 아니에요..........ㅠㅠ

이런것도 아주 녹듯이 부드럽게 길들일수 있는 레시피 방법이 있을까요?

IP : 114.203.xxx.209
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.9.29 1:47 AM (222.233.xxx.219)

    압력솥에 찌면 되지 않을까요?

  • 2. 힘줄도
    '25.9.29 2:15 AM (39.125.xxx.100)

    그래봐야 단백질

    오래 끓이면 다 부드러워집니다...
    압력솥이 빠르고요

  • 3. 압력솥
    '25.9.29 2:37 AM (180.228.xxx.184)

    만약 압력솥 없음 약불로 은근히 오래 끓여야쥬. 불끄고 뚜껑 열지.않고 아침까지 두고요.

  • 4. 압력솥짱
    '25.9.29 3:47 AM (1.224.xxx.182)

    압력솥 있으시면 압력솥이 짱인데
    소힘줄(스지)도 압력솥으로 30-40분 삶으면 젤리가 되는걸요..
    일반 솥은 2-3시간 삶아야할겁니다.

  • 5. ...
    '25.9.29 4:19 AM (1.237.xxx.38)

    사골 우린다 생각하고 한시간 두시간 더 끓여봐요
    뼈도녹는데요

  • 6. ...
    '25.9.29 4:35 AM (218.148.xxx.6)

    2~3시간 푹 끓이면 살살 녹아요

  • 7. 호주산 소갈비
    '25.9.29 6:24 AM (118.44.xxx.94) - 삭제된댓글

    1시간 30분 중약불에 끓이면 야들야들 해서 삶은뒤
    양념해서 20분 양념졸여 먹으면 쫀쫀부들해요.(일반 냄비)
    약불 1시간이면 질겨요
    질긴거면 2시간은 졸여야 해요

  • 8. 호주산 소갈비
    '25.9.29 6:26 AM (118.44.xxx.94) - 삭제된댓글

    1시간 30분 중간불에 끓이면 야들야들 해서 삶은뒤
    양념후 20~30분 양념졸여 먹으면 쫀쫀부들해요.(일반 냄비)
    약불 1시간이면 질겨요
    질긴거면 중약불에 2시간은 졸여야 해요

  • 9. ...
    '25.9.29 7:44 AM (39.125.xxx.94)

    압력솥이요

    없으면 약불에 오래보다
    물 부어가면서
    중불에 끓이는 게 빨리 부드러워져요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1768996 트럼프 이번방한때 하늘색 넥타이 8 2025/10/30 2,673
1768995 제주도 다녀온 후 직장동료 간식 20 간식 2025/10/30 5,549
1768994 미쳐버릴듯 짜증이.포모증상? 8 LooL 2025/10/30 2,872
1768993 대박 흰머리가 암세포를 예방한 흔적이다..기사 보셨어요? 8 .. 2025/10/30 6,776
1768992 젠슨 황보니 문득 7 ㅓㅗㅗㅎㄹ 2025/10/30 4,415
1768991 양말 운동화 뒤가 너무 쉽게 터져요 4 뒤꿈치 2025/10/30 829
1768990 땀이나 열에의한 알레르기 있나요? 5 아름누리 2025/10/30 976
1768989 태안 해상 5000L 기름 실은 선박 침몰…“대책본부 꾸려 방제.. 5 .. 2025/10/30 2,773
1768988 알함브라..추억..나만 재밌나요? 18 현빈 2025/10/30 2,946
1768987 여행)유럽여행 중 스몰톡 9 몽몽 2025/10/30 2,609
1768986 LG 우승 가즈아 10 화이팅 2025/10/30 1,952
1768985 10시 [ 정준희의 논 ] 런던베이글뮤지엄과 성심당, 빵 한조.. 1 같이봅시다 .. 2025/10/30 1,071
1768984 보고 있던 중고 시계가 2025/10/30 641
1768983 "내란재판에 죄송해서 유죄판결못내릴듯 한 판사 7 .. 2025/10/30 2,401
1768982 젠슨황 소탈하네요 10 ........ 2025/10/30 5,708
1768981 집에서 오트밀로 만든 빵 쿠키 7 ㄱㄴ 2025/10/30 1,602
1768980 회장님들 러브샷.. 이런 것도 했었군요 4 ㅇㅇ 2025/10/30 2,963
1768979 지금 교대역에서 김장하 어르신 본 분? 8 으ㅜ와 2025/10/30 3,330
1768978 오늘 야구 후반에 쫄깃하네요 10 나무木 2025/10/30 2,048
1768977 가장 오래 일해봤던 노동시간을 생각해보니… 14 0-0 2025/10/30 2,223
1768976 환율 1432원이네요 34 ... 2025/10/30 6,701
1768975 외환보유고 원금은 안 건드린다 3 잘한다 2025/10/30 1,413
1768974 서울에 자식들에게 집사주는 경우요 1 ㅇㅇ 2025/10/30 2,094
1768973 계엄은 대통령 고유권한이라고.. 15 ..... 2025/10/30 3,476
1768972 명품시계 밧데리 교환 7 남대문시장 2025/10/30 1,183