꼬리곰탕은 압력솥 말고 그냥 일반 곰솥에 오래 고아야 할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
압력솥에 소꼬리 고으면 국물이 안 우러날까요?
ㅇㅇ 조회수 : 939
작성일 : 2025-09-04 16:16:09
IP : 211.114.xxx.120
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'25.9.4 4:16 PM (211.114.xxx.120)원하는 스타일은 하얀곰탕이 아니고 갈비탕 스타일이예요. 무도 넣은 좋을까요?
2. 네
'25.9.4 4:16 PM (58.29.xxx.96)압력솥에는 뼈가 으스러져요.
3. ..
'25.9.4 4:36 PM (211.217.xxx.169)단시간에 잘 우러납니다
윗분 말씀처럼 넘 오래 끓이면 뼈가 으스러지니
스팀추 칙칙 울리면 바로 불끄고 식히고 다시 가열하기 세번 정도 함 됩니다4. 꼬리말고
'25.9.4 5:12 PM (61.84.xxx.189) - 삭제된댓글저는 우족 압력솥 써봤는데 도가니가 색깔이 뽀얗지 않고 갈변한 것처럼 되고 우족이 질겨졌어요. 약한 불에 다시 고아 먹었는데 처음부터 뭉근하게 끓인 맛을 못 따라가던데요. 시판 도가니탕 사면 건더기가 갈색이잖아요. 딱 그 색깔이더라구요. 고압에 하면 그렇게 되나 했죠.
5. ㅌㅂㅇ
'25.9.4 6:44 PM (182.215.xxx.32) - 삭제된댓글단시간에 잘우러나죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1749962 | 아이 대변에 회충 8 | 회충 | 2025/09/04 | 2,456 |
| 1749961 | 최강욱 정확한 딕션 22 | ... | 2025/09/04 | 6,068 |
| 1749960 | 코스트코에서 활게 득템했네요 6 | ... | 2025/09/04 | 2,945 |
| 1749959 | 실업급여 전송에 대해 여쭐게요 4 | 123 | 2025/09/04 | 888 |
| 1749958 | 전세대출받은 세입자에게 보증금을 돌려줄때.. 7 | ... | 2025/09/04 | 1,365 |
| 1749957 | 웬즈데이 예고편 보다가 6 | 깜놀 | 2025/09/04 | 1,541 |
| 1749956 | 손자 이름 좀 봐주세요~~ 14 | 스프링 | 2025/09/04 | 2,123 |
| 1749955 | 법사위 '특별재판부 설치' 내란특별법 본격 심사 착수 12 | 청정래당대포.. | 2025/09/04 | 1,109 |
| 1749954 | 집에서 공놀이 같이 해주는 애엄마 17 | 헐 | 2025/09/04 | 3,953 |
| 1749953 | 롯데카드 보이스피싱 3 | 에잇 | 2025/09/04 | 2,323 |
| 1749952 | 국내 생리대 29종서 미세플라스틱 검출 4 | .... | 2025/09/04 | 2,572 |
| 1749951 | 수제비에 달걀을 풀지 말지 고민중이요. 12 | 어려운 결정.. | 2025/09/04 | 1,754 |
| 1749950 | 햅쌀 싸네요 3 | 밥묵자 | 2025/09/04 | 2,249 |
| 1749949 | 강릉에서 속초 | 얼마나 걸릴.. | 2025/09/04 | 1,271 |
| 1749948 | SKT 점유율 40% 아래로 떨어졌군요 4 | ........ | 2025/09/04 | 2,430 |
| 1749947 | 7시 정준희의 해시티비 라이브ㅡ 나는 퀸이야, 나는 나경원이야.. 1 | 같이봅시다 .. | 2025/09/04 | 728 |
| 1749946 | 냄비밥 쭉 약불로 몇 분이나 하면 될까요. 14 | .. | 2025/09/04 | 958 |
| 1749945 | 스모키화장이 넘 예뻐보여요 6 | 세련 | 2025/09/04 | 2,529 |
| 1749944 | 뜬금없이 김재련 1 | 기억이 어둡.. | 2025/09/04 | 1,379 |
| 1749943 | 피해자를 공격하는 조혁당 지지자들 보세요 16 | 진실 | 2025/09/04 | 1,613 |
| 1749942 | 이대로가면 넉달후 윤석열 풀려난다 내란 특별재판부 설.. 9 | 미리내77 | 2025/09/04 | 1,962 |
| 1749941 | 일년 만에 미용실 방문 4 | ... | 2025/09/04 | 1,665 |
| 1749940 | 아파트 조식서비스 먹다보니 53 | …… | 2025/09/04 | 32,249 |
| 1749939 | 대학병원 내시경실 간호사 업무에대해 아시는분 3 | '' | 2025/09/04 | 1,243 |
| 1749938 | 재수생 수시원서 접수 절차 3 | ... | 2025/09/04 | 799 |