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양념게장은 꼭 냉동꽃게로만 해야해요?

... 조회수 : 2,238
작성일 : 2025-09-02 16:59:40

레시피 찾아보니까

하나같이 다들 냉동 반절 꽃게로 만든다고 하네요.

살이 흘러나와서 생물은 안된다고도 하고.

 

진짜 그런가요?

 

IP : 106.101.xxx.172
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '25.9.2 5:01 PM (118.235.xxx.61)

    아니요 생물꽃게로 하면 더 신선하고 맛있죠 ㅎㅎ
    냉동꽃게로 양념게장 해본 적이 없네요 ㅎㅎ

  • 2. ...
    '25.9.2 5:01 PM (219.254.xxx.170)

    무슨...
    활게로 하면 더 좋죠.
    손질하기 더 힘들고 맛 차이도 크게 없으니 냉동으로 하는거 아닌가요

  • 3. ᆢ
    '25.9.2 5:03 PM (182.227.xxx.181) - 삭제된댓글

    저는 늘 활꽃게로 하는데
    살이 흐른것 같아서
    이번에 처음으로 냉동 류수영 레시피로 담았어요
    오늘저녁 먹어보려구요
    일단 간장은 맛있네요

  • 4. ...
    '25.9.2 5:08 PM (61.32.xxx.245)

    간장게장은 확실히 활게로 하면 살이 녹아서 없어요
    활게로 했다가 당황 ㅎㅎㅎ
    양념은 모르겠네요

  • 5. 대천댁
    '25.9.2 5:15 PM (59.25.xxx.3)

    꽃게무침이라고 활꽃게로 해서 먹던데 생거라 좀 꺼려져요.
    고향이 서해안쪽인데 활게는 찜이나 탕 해먹고 게장은 봄철 암꽃게 냉동실에 얼려저장해놨다 담아요.
    급냉시켜야 게살도 안풀어져 단단하고 위생에도 좋다고.

  • 6. 플랜
    '25.9.2 5:24 PM (125.191.xxx.49)

    얼려서 하는게 좋아요
    지금 꽃게는 수율도 적은데 살 흘러내리면 국물도 탁하고 먹을것도 없어요

  • 7. ..
    '25.9.2 5:30 PM (61.43.xxx.11)

    활게로 사도 집에서 냉동실에 얼려서 써요
    그래야 기생충에 안전하다고 들었어요

  • 8. ᆢ
    '25.9.2 7:37 PM (182.227.xxx.181) - 삭제된댓글

    냉동으로 해서 저녁에 먹었어요
    너무 맛있게 되었어요

  • 9. ..
    '25.9.2 7:49 PM (211.235.xxx.113)

    활게 사더라도 냉동한 후 양념 발라야 해요.

  • 10. 오우
    '25.9.2 9:57 PM (14.51.xxx.134)

    새로운 사실 알아갑니다.

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