쇠고기를 한번 데쳐서 그물은 버리고 새로
물부어서 끓이나요?
유튜브에는 그렇게 끓이는영상이 많은데 그러면
국물이 맛없지않은가요?
핏물때문에 지저분해질까봐 그런거죠 그냥 끓일때는 끓으면 떠오르는 불순물을 건져가며 끓이면 깔끔해요 전 고기는 물에 담가두었다 핏물 빼고 끓여요
감사합니다.
핏물 빼고 넣어요