미역국 지금 펄펄 끓인거 그냥 두고 자도 될까요?

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소고기 미역국 아주 큰솥에 펄펄 끓였는데

언제 식혀서 소분하고 냉장고 넣고 자나요ㅜㅜ

그냥 인덕션 끄고 그대로 두고 자면 안될까요?내일 아침까지...

실온에 7시간 정도요

[ㅇㅇ]

낼아침에 냉장고 넣으셔야해요

[뚜껑]

열어서 베란다에 두세요

[..]

새벽에 잠깐 일어나셔야 하지 않을까요?
3시간 지나도 여전히 뜨뜻할 것 같지만 습해서리 장담 못함

저 한 그릇만 주심 안될까요? 아..땡긴다..

[펄펄]

끓인 건 낮까지도 괜찮던데 집집마다 냉방상태가 다르니 확답은 못하겠어요. 참고로 24시간 에어컨 돌리는 집이에요.

[가능요]

그저께 저녁6시쯤 오리불고기 양파 넣고 볶은거 깜박하고 냉장고 안 넣었는데
다음날 8시쯤 냉장고 넣었는데 괜찮았어요

[L...]

요새도 초저녁에 끓이고 가스위에 두고 자는데도 그담날도 안 상하고 잘 있어요.

[..]

국의 양이 많으면 밤12시니까 지금 가운데까지 끓게 완전히 끓여두면 내일 아침까지는 괜찮아요.
다만 내일 아침에 한번 더 끓여서 식혀서 냉장고 넣으시면 될겁니다.

[그런데]

일곱 시간 정도면 괜찮습니다
끓고나면 뚜껑 열어보지 마시고 그냥 그대로 두고 주무세요. 가급적 멸균 상태 유지.

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지금끓인거라면 괜찮을거같은데 아침에 최대한 일찍 일어나셔서 바로 한번 끓이시면 좋을것같아요

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아침에 넣어도 돼요
늘 그랬는데요

[ㅇㅇ]

지금같은 이런 날씨엔 4시간의 법칙 이래요..
미지근해도 4시간안에는 넣어야 한다는데...
우리는 다 식혀야만 냉장고에 넣을수 있다고 알고 있는데
그게 아니라던데요

[팔팔]

끓였고 뚜껑 안 열었으면 괜찮아요.

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저라면 싱크대에 얼음물 채워 식혀서 냉장고에 넣고 자겠어요.
조리후 3~4 시간 후로는 세균 발생.
(상해서 못 먹지는 않겠지만 찝찝하죠. )

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상하진 않아도 맛이 살짝 이상해지죠