무 냉동해서 무국 끓이면 식감 어떤가요

[냉동]

무를 사왔는데 영 맛이 없어요. 

그냥 무국 끓이는 용으로 쓰려구요. 오늘 국 끓리면 나중에 해먹어야할텐데.

냉동해뒀다가 쓰기도 한다고 하던데. 

국에 넣으면 식감이 많이 이상하고 

오래끓인 무처럼 죽이 되나요?

[00]

아뇨 더 빨리 익을뿐 식감은 비슷해요
식감걱정이면 마지막에 넣어보세요

[경험자]

1.무국 끓인후 냉동한 후
먹고 싶을때 데워 먹는다.
2.무를 냉동한 후
먹고 싶을때 국을 끓여서 먹는다.

저는 1번이 좀 더 맛 있었어요.

[어머]

무도 냉동하는군요.

[플랜]

뭉그러지지않아요
저는 자투리 썰어서 냉동해두었다
황태국 소고기무국 청국장에 넣어요

[..........]

똑같아요...저도 짜투리는 썰어서 냉동해놔요

[..]

음 국으로 쓰긴 냉동무 식감 별로예요.
전 무 남으면 얼렸다가 국물 내거나 생선 조릴때 바닥에 까는 용으로 써요

[......]

일식집에서는 일부러 얼렸다가 무조림 해요.
그 부드러운 무조림의 비법입니다.

[......]

끓여서 냉동하세요. 그게 더 나아요

[아하]

끓여 냉동할께요. 냉동무로 무조림 새로운걸 배웠네요ㅜ 감사합니다^^