매콤 항정살 구이 양념 비율 괜찮나요?

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매콤 항정살 덮밥을 맛있게 먹어서

항정살을 사다가 처음으로 양념해서 구워먹어봤어요.

검색해서 대충 여러 레시피 조합한 후에 아래처럼 양념을 했어요

 

맛술 1

고추장 1

고춧가루 1

다진마늘 1

진간장 1

참기름 1

설탕 0.5

생강가루 조금

후추, 소금

 

냉장고에 한 15분 숙성하고 바로 구웠는데 넘 맛있어서

맛보다가 다 먹어버릴 정도...

바로 구울때는 맛있는데 나머지를 냉장고에 보관했다가 다시 전자렌지에 데워 먹으니 물 생기고

그 맛이 안나긴 하네요.

이 양념 비율 괜찮을까요? 간단하게 해먹어서 막 손 가는 재료면 더 추가안하고 싶구요.

삼겹살이랑 목살, 앞다리살만 먹다가 항정살 처음 먹어봤는데 넘 쫀득하고 맛있어서

앞으로 돼지고기는 항정살만 먹으려고요.

냉장이랑 냉동 항정살은 차이가 있겠죠?

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오 맛있겠어요~ 오늘 한번 항정살 구이 해봐야겠네요.